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糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)3. 细砂糖或糖粉25g2.花生粉60g2.滚水160c.c.花生馅:1.无盐黄油30g(室温软化)

花生汤圆、芝麻汤圆,自己做,超简单又更健康哦!进入夏季,儿子一直嚷着要吃汤圆,以前从来不吃包馅的汤圆,这次居然开口讨着吃,老妈只好不辱使命,动手做花生与芝麻汤圆,其实真的不难,自己做,料多实在又健康,大家就一起动手做给家人吃吧!

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(1)

<花生&芝麻汤圆>

材料:共可包8颗花生、8颗芝麻大汤圆

外皮部分:

1.糯米粉200g

2.滚水160c.c.

花生馅:

1.无盐黄油30g(室温软化)

2.花生粉60g

3. 细砂糖或糖粉25g

芝麻馅:

1.无盐黄油30g(室温软化)

2.芝麻粉60g

3.细砂糖或糖粉25g

Tips:小编建议先做内馅,避免外皮做好干掉,包的时候容易碎裂。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(2)

做法:

黄油在室温软化后,用手将奶油与花生糖粉、芝麻糖粉分别拌匀。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(3)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(4)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(5)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(6)

馅料部分各别均分成八块,捏成圆球状,恰好8个花生球、8个芝麻球。如此一来,馅料准备完成,够简单吧!

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(7)

接着准备外皮部分,将160c.c.过滤水煮滚,小编家的热水瓶常年维持60度,怕烫到宝宝,所以要用煮的,如果您家里热水瓶有热开水,就不用再烧开水,直接取出即可。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(8)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(9)

将滚水倒入糯米粉中,尽量搅拌均匀。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(10)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(11)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(12)

稍微降温后,用双手将面团揉匀,揉到不黏手、成光滑面团即可。小编的比例为200g糯米粉、160c.c.滚水,没有再多加粉或水,但每一牌的糯米粉吸水性有所不同,如果觉得太干,就再加少许的水,建议少量加入,每次5c.c.来调整面团湿度,如果太湿,就再加少许糯米粉,重点是面团不黏手、不龟裂。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(13)

将面团分成16份。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(14)

取其中一份,滚圆后压平,将馅料放正中间,慢慢收口,再滚成圆状。

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糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(18)

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(19)

煮一锅滚水,水滚后才放入汤圆,汤圆放入后,请转中小火续煮,避免火太大、水太滚而弄破汤圆。

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糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(21)

汤圆浮起后,就可以取出食用。当然糖水要另外煮,甜汤会比较清澈。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(22)

自己做的汤圆白白胖胖,超有成就感呢!

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糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(24)

皮Q、料多实在,因为奶油量加得不多,所以没有一般市售汤圆爆浆、流沙的感觉,但还是非常好吃。

糯米花生芝麻汤圆怎么做(花生汤圆芝麻汤圆)(25)

能够吃到老母亲手做的汤圆,儿子好满足,大家一起动手做汤圆吧!

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