对糖尿病好的三种野菜（糖尿病友能吃的5种野菜）

对糖尿病好的三种野菜（糖尿病友能吃的5种野菜）第三种：苜蓿菜（2）荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压。荠菜算是野菜中较为人熟知的一种了，它富含膳食纤维，可延缓消化速度、推迟食物排空，常吃可辅助降血糖。荠菜每百克热量27千卡，适宜的用量为130－190克/日。吃荠菜有哪些好处（1）荠菜属于粗纤维食物，可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。

春风吹万物，好多新鲜蔬果都要上市了，糖友也可以享个口服了，比如：黄瓜、菜花、莴笋、春韭、洋葱等都是适合糖友的，低热量、低升糖又富含营养，帮助改善血糖的同时，又能保证健康。

春天还有哪些适合糖友的好东西呢？一些野菜也有意想不到的好处哦，今天稳糖APP特意带来几种美味的野菜，看看你吃过哪几种？

第一种：香椿

香椿有树上的蔬菜之美誉，其实是香椿树上发的嫩芽，不仅可以做成美味的菜肴还具有非常高的医药价值！

荠菜算是野菜中较为人熟知的一种了，它富含膳食纤维，可延缓消化速度、推迟食物排空，常吃可辅助降血糖。荠菜每百克热量27千卡，适宜的用量为130－190克/日。

吃荠菜有哪些好处

（1）荠菜属于粗纤维食物，可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。

（2）荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压。

第三种：苜蓿菜

它还有个俗名叫母鸡头！中医认为它有治疗消渴的功效，也就是西医说的糖尿病！

糖友可以凉拌也可以做汤！如果偏于清热去火，可以凉拌；如果偏于利水祛湿，可以做汤！

第四种：马齿苋

马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。

稳糖APP提醒：马齿苋易过敏人群、脾胃虚寒和肠滑作泄者不宜食用。

马齿苋每百克热量70千卡，每日适宜的量为80克。

第五种：蕨菜

蕨菜，又称龙头菜，它钾、锰、镁含量高，常吃可促进胰岛素分泌，增强胰岛素活性，调节血糖，特别适宜糖尿病伴有冠心病的病友食用。但是脾胃虚寒者应尽量少食或不食。

蕨菜每百克热量为39千卡，适宜的量为90克/日。

糖友食用野菜，要注意三点？

1、食用野菜要新鲜

久放的野菜不新鲜，营养成分会减少，味道很差。同时，野菜也不能多食。野菜含草酸等物质多，过多食用容易影响钙的吸收。有微毒的野菜，诸如灰菜、鱼腥草等，多食对身体有害。

2、不要采摘路边的野菜

路上扬尘多，车辆废气重，生长在路边的野菜中汞、铅等重金属超标。这样的野菜食用一多容易造成重金属中毒。

3、过敏体质的糖友食用野菜要慎重

野芹菜、野葱、莼菜、灰菜等含有可以导致过敏的物质，容易引起特殊体质的人发生过敏反应。

更多糖尿病的饮食经验及控糖经验，下载稳糖APP，为糖友提供胰岛素泵免息分期及调糖服务，会有专人为您管理好血糖，帮助糖友远离并发症！

---

免责声明：文章整理自网络、学术期刊且不限于上述媒体，若侵权，请联系删除或下线处理