熟食店里的素凉菜有哪几种：熟食界小鲜肉金辰食品

熟食店里的素凉菜有哪几种：熟食界小鲜肉金辰食品一开业就引得不少老饕客来打卡，各大招牌菜都加入了外卖窗口，是无数上海宁儿时的味道。最近，淮海中路金辰大酒店楼下的金辰食品正式营业。

熟食，现代人的一种生活方式，

它便捷、美味，

还承载着不少人的味觉记忆。

卤味、冷菜、烤鸭、糟货……

是无数上海宁儿时的味道。

最近，淮海中路金辰大酒店楼下的

金辰食品正式营业。

各大招牌菜都加入了外卖窗口，

一开业就引得不少老饕客来打卡，

也在朋友圈刷起了一片“情怀杀”~

本期，我们就要带你去淮海中路，

找寻专属上海人的舌尖记忆！

金 辰 大 酒 店

地址：淮海中路795号

生日聚会、亲戚聚餐、朋友小聚，对于很多上海宁而言，金辰大酒店有着他们年少时难忘的回忆。黄油焗草虾、秘制香酥鸭、黑椒牛菲力...都是让人吃不腻的好味道。享誉沪上的“金辰三宝”：鲜肉月饼、老上海冰糕和荠菜麻球，更是传承了金辰酒店几代点心大师的手艺精髓。

“金辰食品”刚开始试营业不久就得到很多朋友的追捧，本帮酱鸭、糖醋肋排、金辰白斩鸡、上海油爆虾、四喜烤麸...金辰大酒店的拿手好菜悉数登场，让你轻松将好味道带回家。

光 明 邨 大 酒 家

地址：淮海中路588号瑞华坊东南角

光明邨大酒家算得上是淮海路上的人气熟食了，一年到头总是在排队。队伍里不仅有上海的阿姨老爷叔，还有很多远道而来的游客。

七八十年传承下来的好咪道让人们甘愿一再等候。油光蹭亮的酱鸭，滑嫩Q弹的糟猪蹄，肉质鲜甜的酥炸小黄鱼都是光明邨不能错过的好滋味。

上海全国土特产食品商场

地址：淮海中路483-499号底商

淮海中路上另外一家人潮涌动的老字要属上海全国土特产食品商场了，70余年的历史，22个省区的土特产食品，严格把控食品安全关，造就了它历久弥新的高人气。

在这里你能轻松享用来自全国不同省区的特产美味。单是酱菜就有百余种，从上海本地三林塘的乳黄瓜、酱小瓜到常州的萝卜、锦州的虾油小黄瓜、浙江慈溪的蜜汁黄瓜等等应有尽有。碧色瓜、糖醋大蒜头、文蛤酱油、虾仔腐乳、芝麻核桃粉都是人气产品。

老 人 和

地址：淮海中路558号

说到糟货，老人和绝对是翘楚之一。每天8点半开门，6点多就有阿姨爷叔排队！

始创于1800年的老人和饭店，至今已200多年历史，无疑是上海最古老的饭店之一。糟鸡、糟带鱼、糟猪蹄是老人和的招牌美食。特质糟卤的芳香，让普通的毛豆都焕发了全新的生命力。当然，老人和的熟食也是丝毫不逊色，腐乳肉、红烧排骨、油爆虾、煎小黄鱼……都是来到老人和必尝的美味。

山 林 熟 食

地址：淮海中路625号

即使经过了几十年变迁，山林熟食依然深受上海人的喜爱。各种卤味熟食，广东叉烧，酱汁牛肉，盐水牛肉，葱油鸡，烤子鱼...都让人垂涎欲滴。

最享有盛誉的是山林大红肠，肉质鲜嫩，嚼劲十足，香味浓郁。土豆色拉和酸辣凤爪也是深受追捧的美食。特别是夏季，买点带回家，一顿吃掉，尝鲜、解暑，又新鲜。

佬 街 佬 味

地址：淮海中路491号

佬街佬味是从七宝老街走出的熟食连锁品牌，以“小灶精品”的理念，迅速成长为风靡上海的新兴熟食品牌，淮海路上这家更是从开业就人气火爆。无骨鸭掌、酱牛肉、手撕鸡、蒜泥凤爪、酱黄瓜、土豆泥、百叶结……装在蓝瓷碗、白瓷盘里，让人印象深刻。

佬街佬味最当红的当属特色手撕鸡。外皮金黄，色泽光亮，油度刚刚好！里面的花生、芝麻也起到画龙点睛的作用，香气逼人！是诸多阿姨妈妈排着队也要吃到的美味。

看似平凡的熟食

却演绎着家门口的美味

蕴含着诸多的回忆

千万不要错过了