芹菜酸菜炒肉片（大葱酸菜炒肉丝）

芹菜酸菜炒肉片（大葱酸菜炒肉丝）料酒 5克生抽 5克嫩肉 180克黄豆酱 10克蚝油 5克

作者：唐宝家的味道

用料

大葱 一根

酸菜 50克

嫩肉 180克

黄豆酱 10克

蚝油 5克

生抽 5克

料酒 5克

做法步骤

1、准备好调料

2、准备好食材

3、把大葱斜刀切好，嫩肉切丝，酸菜切和大葱一样大小

4、热锅冷油烧至八成热

5、加入嫩肉大火炒香

6、待炒至5成熟，加入料酒、蚝油和生抽

7、把调料炒均匀

8、放入酸菜炒至断生

9、放入大葱，整个过程用大火炒，这样才香

10、待大葱8成熟放入豆瓣酱快速翻炒片刻

11、起锅装盘，配米饭或配粉丝一起吃都非常棒。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）