成都市出名的凉糕（亲测成都最有名的的三家凉糕店）
成都市出名的凉糕（亲测成都最有名的的三家凉糕店）在铺子门口就能看见小妹儿给凉糕打佐料，而且各种水果看起来都十分的货真价实，柠檬是柠檬，菠萝是菠萝，猕猴桃是猕猴桃，还有红心火龙果做的粉色糖浆，十分少女心。走到王氏凉糕门口，只见不宽一条小街，完全被车子停“闷”了，和外面的车水马龙相对应的便是内堂里的人满为患，下午四点钟都是这样热闹的场面。话说各位吃了凉糕之后还准备吃晚饭哇。宜宾双河葡萄井王氏凉糕 说到凉糕，那不能不提的一定是宜宾的双河镇，对于头一次去的朋友来说，单单看着满大街的凉糕铺子都足以算是一种奇景，临近葡萄井的一条小街上，挤满了大大小小的凉糕铺子，什么凉糕世家啊，祖传凉糕呀，反正就是他们都很正宗的意思。葡萄井最出名的莫过于这家王氏凉糕，据说售卖凉糕的历史已经有三代之久。王氏凉糕就在著名的葡萄井对面，双河凉糕好吃，和葡萄井水有很大的关系。没有这水，就做不出这么好吃的凉糕来。
每天下午，费德里希·冯·更哥照例走进那间早已相熟多年的小馆，只需一个眼神，侍者便早已心领神会。“还是老样子”，侍者笑着说，费德里希·冯·更哥点头微笑。不消一分钟，下午茶便已经准备妥当。
先生，这是您的传统手法浓缩甘蔗糖浆佐南蜀风味米布丁，请慢用。
凉糕作为四川人民的夏日消暑冰饮巨头之一，与冰粉、凉虾三分天下。特别是川南人民，一年消费凉糕的数量更是惊人。凉糕的软糯清甜的滋味，早已占据四川人童年记忆的一角。
似乎四川人特别擅长制作这些介于零食和正餐之间的小吃，分量不多不少，能够刚好在饿与吃饱之间寻找一个平衡点。顺便帮你度过一个无聊的下午，就那样恰到好处的卡在午饭和晚饭之间。不论是谁，到了四川，都难以抵挡这波来自川南的神秘下午茶吧。
宜宾双河葡萄井王氏凉糕
说到凉糕，那不能不提的一定是宜宾的双河镇，对于头一次去的朋友来说，单单看着满大街的凉糕铺子都足以算是一种奇景，临近葡萄井的一条小街上，挤满了大大小小的凉糕铺子，什么凉糕世家啊，祖传凉糕呀，反正就是他们都很正宗的意思。
葡萄井最出名的莫过于这家王氏凉糕，据说售卖凉糕的历史已经有三代之久。王氏凉糕就在著名的葡萄井对面，双河凉糕好吃，和葡萄井水有很大的关系。没有这水，就做不出这么好吃的凉糕来。
走到王氏凉糕门口，只见不宽一条小街，完全被车子停“闷”了，和外面的车水马龙相对应的便是内堂里的人满为患，下午四点钟都是这样热闹的场面。话说各位吃了凉糕之后还准备吃晚饭哇。
在铺子门口就能看见小妹儿给凉糕打佐料，而且各种水果看起来都十分的货真价实，柠檬是柠檬，菠萝是菠萝，猕猴桃是猕猴桃，还有红心火龙果做的粉色糖浆，十分少女心。
凉糕多大坨的，雪白肥嫩的被养在水里，看到之后，内心里有种暗爽的感觉。虽然吃不下这么多，可是看着也舒心。
看一下价目表，两块五一份是基本款，最贵的冰粉只要6元，这个物价水平让人感动。
传统红糖味是凉糕中的经典，好像宜宾这边和成都那种小份小份的不同，凉糕都是做成多大一坨，从中间划开就成了两份。红糖十分浓稠，加上糯糯凉凉的凉糕，相当巴适。据说双河凉糕的原料叫做“贵潮”米，这种米用来煮饭简直难吃，但是做凉糕却十分耙糯，是其他大米没法比的口感。
然后，我们还在店里发现了相当暗黑的麻辣凉糕，这个配料基本是按照凉粉来的。吃起来怎么说呢。
我觉得还是糖醋麻辣味儿的凉面好吃，就凉糕而言，还是更愿意站甜党，凉糕还是吃甜的更能让人接受啊。
随便点的冰粉，居然成了日后的念念不忘，只能说这个醪糟冰粉真的好吃，主要是醪糟太巴适了，和乐山的三鲜不同，这个醪糟的口感十分不一样，能吃出分明的颗粒感来，严重怀疑这个醪糟就是做凉糕的“贵潮”米做的。如果喜欢吃那种加了很多料的冰粉，那你一定喜欢这口。
美味凉糕不仅可以堂食，还能外带，是葡萄井凉糕的贴心所在，也是四川人心里的超值全家桶。
双河王氏凉糕（总店）
地址：宜宾市长宁县葡萄井街60号
乐山苏稽徐凉糕
到了乐山苏稽镇，吃跷脚牛肉当然不可错过，不过这次我们说的偏偏是一家藏在众多翘脚牛肉中间的凉糕店。
如果吃完了翘脚牛肉之后，你的胃容量仍然不饱和，就强烈推荐你来这家徐凉糕，翻砂红糖实在太巴适了。位置呢，就在苏稽镇有名的平桥古渡对面的街市里。瞧见这家平桥古渡翘脚牛肉没有，直接往里走，差不多七八分钟的样子，应该就能看到徐凉糕的招牌了。
铺面不大的，卖的东西也很简单，只有三样，传统米凉糕，三鲜冰粉和红糖冰粉。坚决不给选择困难症患者制造麻烦。到了之后直接一样点一碗，一点儿毛病没有。
这里重点说一下为啥子偏偏要跑到这么偏僻的地方吃凉糕，原因是这家的红糖实在太巴适了，和我们平时看到的深褐色的红糖不一样，这里的红糖是麻酱色的，吃之前，我们真的怀疑老板往红糖里面掺了麻酱，但是货真价实的红糖口感显然是并没有。
而红糖里面的翻砂颗粒感，才是点睛之笔，比起凉糕，其实我们更中意红糖冰粉，不好形容的那种好吃，只能说谁吃谁知道。
徐凉糕
地址：乐山苏集镇对河场街158号
三圣乡坨坨凉糕
最后一站，我们回到成都。来到父辈们的快乐大本营——三圣乡。
今年这里开了一家网红凉糕据说十分有人气，于是我们马不停蹄跑来一试，招牌坨坨凉糕只要4元，小小一个十分可爱，加上浓稠的红糖，挑不出什么毛病，只能说是中规中矩的好吃。
为了博出位，老板把精力都倾注在了这个桃花冰粉上，手搓冰粉里面加了红心火龙果汁，让冰粉十分粉嫩。并且还有好几种口味可以选择。什么三鲜呀，椰汁呀，酸梅呀。
吃下来的话，椰汁的要稍微好一点，三鲜的就有点差强人意了，不够甜。
不过胜在环境十分小清新，如果要拍照倒是个不错的选择。
坨坨凉糕（三圣乡店）
地址：三圣乡荷塘月色万福村10组1号
哪里还有好吃的凉糕店，不妨来说说呀~
李二婷︳撰文
喻家俊︳摄影
