揭秘自助里的甜品（美女硕士在珠海开了一家法式甜点店）

揭秘自助里的甜品（美女硕士在珠海开了一家法式甜点店）Faye带着一颗对甜蜜执着追求的心 ～ 菲语家 ～ 不仅是浪漫的象征，还代表甜美和爱情法式甜品闪耀出的诱人光彩让无数少女不禁心向往之

法国以浪漫闻名于世

普罗旺斯的紫色，塞纳河流淌的河水

都可以讲述一个个浪漫动人的爱情故事

法国也以甜品闻名于世

不仅是浪漫的象征，还代表甜美和爱情

法式甜品闪耀出的诱人光彩

让无数少女不禁心向往之

～ 菲语家 ～

Faye带着一颗对甜蜜执着追求的心

在完成硕士学业进入国企工作两年后

毅然决然地走了另一条道路

将纯正的法式风情带到了珠海这座浪漫之城

大家好！我是可爱浪漫的小编-安吉拉·克里斯汀·静静，我拥有一亿点少女心，然后带着对美食敏锐的嗅觉力，找到了这家伫立在居民区街边的法式甜品店。

这家店开在去年浪漫的圣诞节，是个甜蜜的新生儿。店主是个貌美肤白，又甜又有气质的小姐姐。

店名“菲语家”是店主菲姐的英文名Faye的音译，取“语”字的涵义在于菲姐希望顾客来到菲语家就像来到朋友家中一样自在，能和大家一起聊聊甜点，聊聊生活。

～ 法式甜点诠释者 ～

女硕士和高薪白领

记得电影《卡萨布兰卡》里有句台词叫"如今你的气质里，藏着你走过的路，读过的书和爱过的人”。而菲姐的故事便是这句台词最好的诠释。

菲姐在拿到管理硕士学位后，选择在知名国企按部就班的工作了近两年的时间。但她最后还是放弃了世人眼中的安稳，选择了遵从自己的内心。

与Cyril Veniat和Pascal Viret的合照

只身前往国际知名的美味人生高等法式餐饮学校进修，师从Angelo Musa、Pascal Viret、Cyril Veniat等法国西点MOF（法国最佳手工业者奖）、西点世界冠军大师，她才得以非常系统的学习西点理论和操作实践知识。

专心制作甜品的菲姐，举手投足，一颦一笑之间，全是美好。她说“只是单纯地喜欢制作甜点，希望能把自己喜欢的甜点做出来，呈现给更多喜欢甜点的人。”

～ 芳香美味 ～

风靡全球的世界冠军配方

—浮云卷—

这款浮云卷的配方是由甜点世界冠军，MOF双料王Angelo Musa创作的。之所以取名为“浮云卷”是因为这个蛋糕卷入口即化，像云朵一样绵软。

对于烘焙爱好者的我来说，深知浮云卷不同于其他的蛋糕卷，单单制作工序就多出十几道。像这般出品娇嫩的浮云卷，必定是要步步小心，好生伺候着的。

不同于戚风卷和海绵卷，这款浮云卷的整体湿润度偏高，口感绵软细腻也更加清爽，舀一小块入口，像极了布丁般入口即溶的感觉。

绵软的蛋糕卷，缠裹着秘制的清纯奶油，中间加入了新鲜的芒果，层层递进，令口感更加丰富。

那一抹令人惊艳的绿色

—抹茶伯爵—

这是一场抹茶和伯爵红茶的邂逅。抹茶香滑，口感浓郁。伯爵芳香，回味无穷。在抹茶和白巧克力混合的清新外层慕斯下藏着小心思——伯爵红茶夹心。

伯爵红茶的清香搭配顺滑的抹茶慕斯，没想到抹茶和伯爵红茶的融合也可以带来意外的美好口感。

品味着抹茶伯爵慕斯的醇厚与淡淡清香，再配上一口温度刚好的热茶，茶味微微中和慕斯的甜，一切刚刚好。

百香果与香蕉的浪漫邂逅

—加州芭娜娜—

菲语家logo的小雏菊点缀在散发着热带水果香气的亮黄色百香果淋面上。百香果环绕着的是香蕉芒果口味的夹心，软绵细腻的蛋糕下搭配着脆口的椰子饼底。

百香果的酸甜和香蕉芒果的清香，刚好中和了浓郁的椰子的一点点甜腻。

吃的时候一定要记得一叉子垂直划下去，将所有的风味一并送进口中，味道相互交融，彼此结合又不互相干扰。一口体验到酥脆软滑，一不小心便让人产生幸福的眩晕感。

明明可以靠颜值 却偏要拼内在

—单点法式甜点—

～热情仲夏·吉瓦娜伯爵·红果奶冻～

～绿野香踪·香草闪电泡芙·咖啡慕斯～

～酸奶芝士·奥利奥芝士·芒果重芝士～

—颜值爆表的定制蛋糕—

店里也可以根据顾客的喜好定制整个的蛋糕，满足任何一个少女梦。

与甜品最完美的搭配 一杯都不能少

—英式红茶—

法式甜点的口味一般都偏甜，用红茶的微微苦涩中和西点的甜腻，甜蜜之中感受茶的清香，再合适不过了。

精致的茶具更好的点缀了这完美的时光。

- 咖啡 -

热咖啡浓郁的苦和香，法式西点的甜和浓，搭配起来和谐毫不冲突。

- 草莓欧蕾 -

草莓酱和牛奶炼乳完美的融合，仿佛孩童时期粉红色的梦。粉嫩的外表，酸甜的口感，不知俘虏了多少少女的芳心。

～ 闪闪发光 ～

环境优雅清新

店里的每一个装帧细节，也都是菲姐自己一手打造出来的，她说“我只是单纯地喜欢一切美的东西”。

菲语家的装修以淡蓝和白色为主色调，整体风格简约明亮。配上轻柔的音乐，给人一种静谧又温馨的舒适感。

店内的装帧细节处处透露着主人的用心。

～ 体验高贵 ～

法式的高贵，有自身价值

相比一般的甜品店，菲语家的甜点价格并没有价格低廉实惠一说。法式甜品贵，并不是因为它出身于法国贵族，而是因为它自身的价值高。

优质的原料与食材、高度标准化的细节制作以及如同艺术般的高贵体验都决定了它的与众不同。

物美价廉在西点世界里是不可能存在的，

一昧地追求廉价，结果就会成了工业化学制品，

你可以因为食物昂贵不吃它，但请你不要改变它。

——Pascal Viret

菲姐说“不忘初心，只有天然的好材料和真诚的心才能呈现法式甜点的魅力。”她不会为了迎合大众的消费习惯而改变法式甜点该有的样子。

因为她相信——“法式甜点最终会遇到真正懂它的人”。

制作工艺

师从Angelo Musa、Pascal Viret、Cyril Veniat等法国西点MOF（法国最佳手工业者奖）、西点世界冠军大师。

进口原材料

新西兰进口的安佳黄油和奶油奶酪；法国进口的淡奶油、巧克力、果茸；韩国进口的砂糖；日本进口的抹茶粉。

环境优雅

菲语家的装修以淡蓝和白色为主色调，整体风格简约明亮。配上轻柔的音乐，给人一种静谧又温馨的舒适感。

周末散心追求浪漫的情侣

喜爱享受小资生活的上班白领

对食物品质有追求的甜品爱好者

需要优雅环境拍照聊天的闺蜜朋友

小怪兽推荐：菲语家法式甜点

¥ Cost 人均消费 | 40元

◔ Time 营业时间 | 10:00-22:00（周一店休）

✆ Phone 联系方式 | 0756-2262228

♟ Address 详细地址 | 珠海香洲区人民西路康怡花园185号商铺

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