懒人版韭菜炒鸡蛋的做法（韭菜炒鸡蛋的做法步骤）

懒人版韭菜炒鸡蛋的做法（韭菜炒鸡蛋的做法步骤）鸡蛋液内加少量清水炒出来的鸡蛋格外嫩些哦。韭菜没必要长时间炒，炒至断生便可出锅享用。7. 加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。4. 倒少量油下葱姜蒜炒出香味。5. 下韭菜梗快速翻炒几下。6. 倒韭菜叶和鸡蛋进去也大火快速翻炒几下。

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
韭菜250g	鸡蛋3个
辅料
油适量	盐适量
小葱适量	生姜1片
大蒜籽3瓣	清水5ml

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 准备好所用食材吧。

2. 韭菜梗和韭菜叶分开斜着切段。鸡蛋加5ml水清水打散。葱切段，生姜切段，大蒜籽切片待用。

3. 热锅倒适量油倒进鸡蛋液。待鸡蛋液凝固用铲子翻炒划开，成小块。炒好后成碗内。

4. 倒少量油下葱姜蒜炒出香味。

5. 下韭菜梗快速翻炒几下。

6. 倒韭菜叶和鸡蛋进去也大火快速翻炒几下。

7. 加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。

小贴士

鸡蛋液内加少量清水炒出来的鸡蛋格外嫩些哦。韭菜没必要长时间炒，炒至断生便可出锅享用。