鸡翅根的做法大全简单家常（鸡翅根怎么做好吃）

鸡翅根的做法大全简单家常（鸡翅根怎么做好吃）3锅中再倒少许油，烧热后放姜片炸出香气。2烧锅烧热，放少许油，将鸡翅放锅中煎至八成热，表面略微焦黄盛出来。（鸡翅用清水提前泡一小时，入锅前，将鸡翅表面水分擦干）食材：鸡翅根450克， 姜40克 ，葱60克，蒜2瓣，生抽15克 ，蚝油10克，高度白酒10克， 老抽少许， 糖5克 ，盐1克 。步骤1将香葱切成段，姜切成厚片，蒜切末备用。

鸡翅，听着名字就知道是一道美味，鸡翅有很多种的做法，烤鸡翅，炸鸡翅，可乐鸡翅，鸡翅和其他食材搭配也是很美味的。

鸡翅是整只鸡中比较鲜嫩的部位，常用于制作各种美味的菜肴或小吃。鸡翅肉少，胶原蛋白的含量非常高，常吃可以保持皮肤的光泽，能够增强皮肤的弹性。可强健血管，对血管、皮肤及内脏都有不错的效果，对身体也是非常有好处。

鸡翅中的这种胶原蛋白质主要存在于皮下，随着时间的推延，会慢慢的流失，皮肤也会失去弹性和锁水能力，所以鸡翅非常适合中年的人群食用，可以补充胶原蛋白，增强皮肤弹性和光泽，有着美容养颜作用。

今天这道菜叫“姜葱烧鸡翅根”，简单又美味。

食材：鸡翅根450克， 姜40克 ，葱60克，蒜2瓣，生抽15克 ，蚝油10克，高度白酒10克， 老抽少许， 糖5克 ，盐1克 。

步骤

1将香葱切成段，姜切成厚片，蒜切末备用。

2烧锅烧热，放少许油，将鸡翅放锅中煎至八成热，表面略微焦黄盛出来。（鸡翅用清水提前泡一小时，入锅前，将鸡翅表面水分擦干）

3锅中再倒少许油，烧热后放姜片炸出香气。

4放鸡翅翻炒几下。

5下白酒，生抽大火炒出香气。（白酒不要倒太多，容易味道大了。）

6放适量热水，然后放盐，糖，蚝油和老抽烧开后，小火烧十五分钟左右。

7收汁至浓稠。

8最后放香葱段和蒜末大火炒半分钟就可以出锅了，完成。

小贴士

如何选购鸡翅呢？新鲜鸡翅的外皮是米黄色的，且有光泽，肉质有弹性，如果过分亮白，而且水分很多的话就不要买了。，新鲜的鸡翅用手按压后，凹陷处会较快回弹，不新鲜的和冷冻时间长的鸡翅，因为水分大量流失，按压后则不会回弹。还有价格也可以判断鸡翅好坏，价格过低，那就要提高警惕了，销售渠道也很重要，尽量去正规的商场购买。如果您喜欢我的文章，或者有不同的看法和观点，欢迎在文章底部评论，发表您的留言和关注

。