烤箱烤山芋最快方法（家用小烤箱就能做香喷喷烤山芋）

烤箱烤山芋最快方法（家用小烤箱就能做香喷喷烤山芋）外观完整，不要奇形怪状，须须要少。

烤山芋一直不贵，小时候几毛钱便能从街边山芋摊的油桶里得到一只。这东西越热越好吃，最好要入手极烫，靠着双手捧着不断颠动，直到手掌能承受那热度时，就是口感最好的时候。此时，双手食指拇指齐上，一点点剥开皮，一股浓郁的甜香伴着热气扑面而来，顿时让人口舌生津，馋虫大起。

很多人都说，烤山芋最好吃的，就在剥开皮到咬下第一口之间。在家也可以烤山芋，别想得太困难，跟着达人利用家庭烤箱烘焙，就能创造出最幸福的香甜滋味！

先知道！山芋怎么挑

细长的适合烤（图右）；圆胖的适合切块煮汤（图左）。

外观完整，不要奇形怪状，须须要少。

自家厨房烤出美味！

1、挑选不超过手掌长度的细长型山芋，这是用烤箱烤山芋成功的关键。

2、将山芋外皮彻底洗净，并仔细擦干外皮。

3、切去小山芋的头尾及须根处。

4、用铝箔纸包住山芋，不需层层包裹，只要完整裹一层即可，两端扭紧后外观像一颗大糖果，送进烤箱用200度烤约20分钟后取出。

5、取出后打开铝箔纸会发现山芋皮上有点水气，除去铝箔纸后再放入烤箱设定烤个10分钟（最后拆开铝箔纸再烤，可以避免水气浸湿地瓜，影响口感）。时间到继续让山芋焖5分钟左右即可，可以用筷子戳戳看山芋内部是否已经熟透松软。

懒人族！蒸地瓜
蒸地瓜也是一招，非常简便又不易失败，最适合懒人一族。

1、同样选择细长小山芋，洗净后放进电饭内锅，数量以能在内锅底部铺满一层为限，重叠太多容易蒸不熟。

2、在电饭锅放入200cc的清水，按下开关待半小时后开关跳起，再闷个5分钟就可以吃了。

相较于烤山芋，用蒸的香味比较逊色，但口感比较湿润，老人小孩吃也不容易噎到。最便利的部分是一次多蒸几条，放凉后冷藏起来，要吃的时候拿出来快速热一下就可以了，当成养生早餐也很不错，大概可以保存个2～3天。