电饼档煎饼面糊的做法山东：舌尖上的盘锦每天乐享美食

电饼档煎饼面糊的做法山东：舌尖上的盘锦每天乐享美食1. 杂粮粉放入大碗里。图文 | 双手暖心杂粮粉半杯清水适量生菜叶少许鸡蛋一个黄豆酱1勺香菜末少许小葱末少许

买了些新磨的杂粮粉，拿来做煎饼吃，真的好香。

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杂粮煎饼卷

图文 | 双手暖心

杂粮粉半杯清水适量生菜叶少许鸡蛋一个黄豆酱1勺香菜末少许小葱末少许

1. 杂粮粉放入大碗里。

2. 少量多次加入清水，调成这种可以流淌的糊状，静止十五分钟左右。

3. 电饼铛刷油。

4. 中火，倒入一勺面糊，让它一面凝固。

5. 磕入一个鸡蛋。

6. 用木铲戳散鸡蛋。

7. 轻轻切快速的给饼丕翻面，让鸡蛋面朝下。

8. 刷上黄豆酱，撒小葱香菜末，保持中小火。

9. 放上提前洗净沥干水分的生菜叶。

10. 轻轻卷起来，小火再煎一分钟定型。

11. 好吃的杂粮煎饼卷。

12. 新周快乐。

小窍门：

杂粮粉是高粱面、小米面、玉米面、绿豆面等杂粮搭配好的，你也可以自己搭配自己用破壁机打。

来源：美食天下