收入多少才能实现车厘子自由（月薪一万吃不起车厘子）
收入多少才能实现车厘子自由（月薪一万吃不起车厘子）……亚当和夏娃吃的禁果，到底是苹果还是无花果？不信？下面这些水果入门常识你都能答对吗：青椒、肉桂、罂粟、番茄、牛油果，谁不是水果？可乐和咖啡，究竟谁是果汁？
马上，就该春节了。
想想2019年春节那会儿，“车厘子自由”突然就成了朋友圈的高频热词。
奋斗了整整一年，也不知道大家今年份的“车厘子自由”实现了没有，反正阿信是没有的。
不过这也没啥好不好意思的承认的。毕竟，对于水果来说，大部分人可能只是个白眼狼，它们压根就不指望自己的牺牲能在我们这里实现远大的“果生价值”……
不信？下面这些水果入门常识你都能答对吗：
青椒、肉桂、罂粟、番茄、牛油果，谁不是水果？
可乐和咖啡，究竟谁是果汁？
亚当和夏娃吃的禁果，到底是苹果还是无花果？
……
就这么几个问题，是不是让你严重怀疑这辈子的水果都白吃了？所以，今天，阿信决定趁着新年，把水果拎出来好好说说。
其实色彩缤纷的水果，并不总是那么清新可人，更多时候它们代表着的——是诱惑……
究竟啥是水果？
First，要想弄清楚“青椒、肉桂、罂粟、番茄、牛油果，谁不是水果”这个有点欠揍的问题，我们就得先问问：啥算水果？
在这个分歧中，甜——扮演了很多人潜意识里的第一关键角色。还别说，有关甜的争议就真的登堂入室，成为1893年美国高等法院里的判例。法院裁定，番茄不甜，所以是蔬菜。
不甜，连做水果的资格都没有，看起来还蛮有理有据的。从我们生活中农业税收管理的角度来看，这确实也没啥毛病，水果都是甜的，最不济，起码它也能被做成甜品吃吧。
然而，科学地来说，青椒、牛油果、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子和玉米都算水果，因为它们都包含种子。所以，从这个角度上来讲，就连新鲜的罂粟果也是水果，因为它的豆荚里有罂粟籽，汁液富含吗啡。
可能让人有点迷惑的是，作为红烧肉里必不可少的一种香料，肉桂，明明就是一块干树皮啊！但是，如果我们回顾历史，500多年前，当西方探险者发现南美洲时，确实是把他们当水果的——因为肉桂果比树皮还要香！
肉桂的果子
到这里，你是不是也开始怀疑自己连最基本的水果和蔬菜都分不清了。其实很简单。
任何可食用、不包括种子的植物部分都是蔬菜。这就包括我们日常吃的那些：根部（胡萝卜）、块茎（土豆）、茎干（芦笋）、叶子（卷心菜）、叶柄（芹菜）、花茎和花苞（花椰菜）。
不过，关于啥是水果，说一千道一万，阿信觉得能吃、好吃才是第一要义。要是能变得好吃，曾经不管多名不见经传的果子，也能受人爱戴。
长在非洲干旱地带的野西瓜比现代西瓜要小巧。
比方说，最受吃瓜群众们爱戴的西瓜，曾经马克·吐温只见过它们一眼，便惊为天人，认为是绝对的人间奢侈品。
其实，西瓜起源于非洲，原始的野西瓜含糖量很低，只有3%左右，吃起来有点像黄瓜还有微微的苦味，据说还有毒，不能多吃：
图片来源：水果传第二季，腾讯视频
是的，原始野西瓜，就是这个样子的，它们用绿色暗示着生活在非洲的古人类，不要多多吃，嘴下留情。
从4000年前，古埃及人开始驯养西瓜，经过慢慢长路，才有了今天我们吃到的瓤红味甜的现代西瓜。
古埃及神庙上刻画的西瓜形象。
西瓜的进化史，很好地说明了一个真理：世界上本没有水果，只不过是种得久了，便成了水果。我们现在概念里美味鲜甜的水果，都是通过人工驯养育种，通过数千年的时间去粗取精、严格筛选出来的。
对于人类来说，水果的历史是从高贵到平凡，由稀少到繁盛的过程。比方说，《千字文》里就说过“果珍李柰”，但是到了现在，曾经被视为果中极品的桃子、李子和菠萝早就已经在水果大战中退居二线。
根据联合国的统计数据，取而代之的新一届水果霸主第一梯队是：香蕉、苹果、柑橘、葡萄、芒果、瓜类、椰子、梨。
但是问题也随之而来。在人类的严苛筛选下，水果们也面临着多样性逐渐消失的难题，它们本来想通过美味来引诱人类，助其延展疆域、瓜瓞绵延，现在却反而挣扎在了灭绝边缘。
比方说木瓜，就曾经经历过灭绝危机。1950年，夏威夷爆发了木瓜轮点病，类似于木瓜界的癌症，果实上出现环状斑纹，组织坏死，甚至导致种子的死亡。夏威夷岛的木瓜几乎全部灭绝。
和木瓜同病相怜的还有香蕉，现在的它们想要继续存活下去将难以离开人类的干预，自然进化可能就此停止。
并且，我们人类其实也蛮可怜的。世界上有24万到50万种能结出果实的植物物种，其中，有7-8万种是可以食用的，但步入农业社会以来的好几千年，我们只努力吃到其中的20种农作物。
作为圣物的水果
晓得了啥是水果，你以为就了解了水果的全部？当然不会这么简单！
在地球漫长岁月中，水果伴随着人类诞生、成长，是水果，让人类进化出了三维视觉。如果说，人类进化的这几百万年，有着恒久不变的信仰的话，那就一定是——水果教。
曾经就有人说过：“印度人的天堂里要是没有芒果，那就无法想象”，而在中国的天庭里，蟠桃无疑是顶级的象征。
印度人民在斯瓦米纳拉扬神庙中，将芒果奉献于诸神之前。图片来源：路透社
水果，无一例外，在所有文明的传说和宗教中占有着神圣的地位，人类和水果神交已久。
不过要说到水果的神圣意象，最有争议的就发生在伊甸园里：亚当和夏娃偷吃的禁果，到底是苹果还是无花果呢？
《伊甸园-人类堕落之地》描绘的就是亚当和夏娃偷食禁果的故事，但是好像画家认为他们应该是苹果
近几百年的地球人，貌似都比较支持我们日常中出境率最高的水果——苹果。毕竟，作为世界上流通最广、种植面积最大的水果，人类历史上关于苹果的文献典籍可谓浩如烟海。
特洛伊王子帕里斯把象征争端的金苹果给了阿芙罗狄蒂，从而挑起了特洛伊战争。
《帕里斯的评判》，特洛伊王子帕里斯把金苹果给了阿芙罗狄蒂。
北欧神话中的仙宫，也就是挪威人信仰的来世天堂里，苹果令青春不朽、永生常在。
根据英国诗人罗伯特·格雷乌斯所写，古希腊人口中的乐土是一片苹果园，只有英雄的灵魂得以进入。
凯尔特族传说中的西方乐土阿瓦隆（Avalon），意思就是苹果地、苹果岛，亚瑟王死后去的就是这里，得到永生，享用着永远也吃不完的苹果。
在中世纪古德意志地区的民谣中还说：“复活节清晨，空腹服苹果，此后一年中，无疾安乐多。”和中国人平安夜吃苹果，有着异曲同工之妙。
英国女王的加冕照，女王左手拿着的就是王权宝球，是自古以来所有欧洲君主标准像的标配。
苹果也象征着俗世的权力，这一象征意义并不是从中世纪才被赋予，早在古波斯，苹果就象征着统治的权威。公元十世纪开始，人们就铸造了被称为“国王苹果”的王权宝球，用苹果圆满的形状来喻示王权的十全十美、完整统一。
而且，要不是因为一种叫做肯特郡之花（flower of Kent）的苹果砸中了牛顿，那么知道今天，人类都还飞不出地球。
传说中砸中牛爵爷的就是这棵苹果树。
苹果，在人类历史中有着神圣的地位，难怪在梭罗眼中的苹果是“仙果，漂亮得让人舍不得吃”；巴勃罗·聂鲁达认为：咬下苹果的一刹那，青春重现。
但理想是丰满的，现实却是，苹果起源于一种名叫新疆野苹果（Malus sieversii）的亚洲苹果品种，这种被视作原始苹果的植物如今依然生长于哈萨克斯坦的阿拉木图地区，被人类驯化的时间只有2000多年。
而作为欧洲宗教里的伊甸园禁果，更应该是欧洲地中海沿岸的本土水果——无花果。
无花果的形象，在古罗马时期的庞贝壁画中，就有了非常精确的艺术表现。
其实从古巴比伦时代开始，无花果一直被视为“性爱魔法”，也比较符合“禁果”的定位。在今天的蒙特利尔果蔬市场里，小贩们的叫卖声似乎变得更有科学依据：每只无花果含有五克伟哥！
在古希腊“塔尔盖利昂”丰收仪式上，男人女人都用野生无花果的枝条拍打外阴部，他们认为这样可以促成无花果树的旺盛生长。若是歉收，戴着无花果叶花环的人祭会被送上无花果柴堆活活烧死，以求丰收。
可见，在欧洲古代文明中，无花果一直都是俘获人心的“魔力之果”。
水果，作为爱与欲象征
水果，不像表面所见的那么纯洁简单。水果与人类生活、爱、性和享受之间显然有关联”。
很多名字都是赤裸裸的证据：西班牙殖民者把香荚兰豆命名为vainilla，即拉丁语中的“阴道”。许多栽培植物的名字里都有屁股、乳头、胸部、大腿等名词。
水果，天生就是性感尤物，可谓是渊源深远的助性佳品。中世纪有这样一种示爱的前戏：女人削完苹果就把它放在腋窝下，让体香渗透到苹果里，性奋的时机一到，她就会把这只苹果送到爱人面前。
在印度《爱经》里有明确的指示——通过练习吮吸芒果，就能提高某方面的技巧。
水果酷似我们的性感区域，人类总能从中得到欢愉。3000多年前的一张埃及纸草上，石榴等同于胸部。梨子、桃子、樱桃都有着酷似臀部的性感造型。
《牛津食物指南》中就说：“在所有水果中，桃子和人类肌肤的质地最为接近。”
在电影《请以你的名字呼唤我》中，导演也用蜜桃的成熟来暗示肉体的欢愉，特别是甜茶用手指戳桃子的动作，一切尽在不言中了。
图片来源：电影《请以你的名字呼唤我》
人类期待拥有理想的美臀，而瓜类就是完美代言人。法国诗人阿波利那把女性的臀部比作午夜阳光下生长的瓜。
当然，水果不尽然是女性化的，想象香蕉吧。那不勒斯有种无花果叫做“教皇的睾丸”，果肉是近乎透明的草莓粉色。
人类和水果神交已久，人类与水果之间有精神性连通，并具有改变水果生命形式的倾向。“我们的存在依赖于这种习性。”哈佛大学昆虫学家爱德华·威尔逊如是说。
数百万年来，自然已经将人类和水果捆绑在了一起，形成了一种确保互助的多种生命形态共同存活的进化机制。
水果，与人类文明有着亲密联系。这些联系跨越古今中外，跨越历史地理，跨越种族信仰，简直能钩织起全部的人类文明，呼唤起人类关于自我的全部记忆。
这里的水果，已全然不只是一种甘甜美味的食物，而成了映射文明形态的一个重要符号。
参考文献：
[1][加] 亚当·李斯·格尔纳 水果猎人 [M] 生活·读书·新知三联书店 2016.
[2][德] 安德烈斯·哈泽 不如去看一棵树 [M] 北京联合出版公司 2019.
[3]植物猎人｜改变生态的神秘探险家 sohu/a/270995939_100302211.
[4]“植物猎人”搜集各国植物标本 帮西方打开绿色王国 baijiahao.baidu/s?id=1599378280464095192&wfr=spider&for=pc.
[5]水果传第一季 水果传第二季 腾讯视频.
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