手工制作美食汉堡包（安佳一口新年味）

手工制作美食汉堡包（安佳一口新年味）7、揉面排气把面分成8个小面块6、发酵至两倍大3、2档揉成团出粗膜加入黄油4、揉出手套膜5、35℃发酵2.5个小时

平时孩子就特别喜欢吃汉堡啦！ 以前从来不敢自己在家做面包汉堡之类的美食！ 因为揉面实在太累了 zui近入手了一款颜值敲高的烘培小助手-GRAM/Q30北欧厨师机。 有了这款厨师机以后在也不担心揉面啦！ 5升的容量特别适合家用的一款北欧风的厨师机。 600W直流电机，动力强劲敲静音， 原装不锈钢双刀头，模拟双手设计大大提升揉面的速度，10分钟快速出膜。 烘培小白也能轻松驾驭的一款厨师机。 今天第一次使用厨师机制作汉堡胚，还算挺成功的。

By 玥晴美食生活

用料

• 高筋面粉 300克
• 生菜叶 几片
• 白糖 50克
• 鸡蛋 一个
• 酵母菌 4克
• 黄油 25克
• 盐 一勺
• 清水 150毫升
• 鸡排 8片
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、把所有的食材准备好

2、把面粉鸡蛋酵母菌盐清水倒入和面锅里

3、2档揉成团出粗膜加入黄油

4、揉出手套膜

5、35℃发酵2.5个小时

6、发酵至两倍大

7、揉面排气把面分成8个小面块

8、在把小面块揉成圆球

9、放入烤盘

10、刷上一层蛋黄液

11、撒上一点白芝麻

12、放入烤箱上火145℃下火130℃25分钟左右

13、汉堡胚出炉啦

14、汉堡胚从中间切开加入鸡排生菜沙拉酱

15、味道真的棒棒哒！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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