五香带鱼罐头做法（五香带鱼罐头）

五香带鱼罐头做法（五香带鱼罐头）5、码入带鱼。​ 3、炸至二面金黄硬挺捞出 。​做法： 1、带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱段、姜片、蒜片、盐、料酒腌制2小时。​ 2、炒锅放油烧6成热，将腌制好的带鱼直接入油锅炸制。​

五星带鱼罐头不管是就米饭还是就馒头，都比较下饭。一次可以多做点，放冰箱随吃随取，当下酒小菜也不错哦。

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主料：带鱼。

辅料：葱、姜、蒜、五香粉、八角。

调料：香油、盐、料酒、酱油、醋、白糖。

做法：

1、带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱段、姜片、蒜片、盐、料酒腌制2小时。

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2、炒锅放油烧6成热，将腌制好的带鱼直接入油锅炸制。

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3、炸至二面金黄硬挺捞出 。

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5、码入带鱼。

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6、加入超过带鱼1厘米左右的清水。

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7、放醋、白糖、料酒、酱油、盐调味，大火煮开。

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8、转中小火炖制45分钟，临出锅前加入五香粉，再炖制5分钟后。

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9、汤汁基本收到一半，即可关火，将带鱼拣出，汤汁留在锅里备用。

10、找一个饭盒，底层撒入五香粉。

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11、码入一层带鱼，再撒一层五香粉，再码入一层带鱼，再撒一层五香粉，码完为止。

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12、将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火。

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12、浇入盛放带鱼的饭盒中，冷藏一夜后即可食用。

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提示 可放入高压锅中，压25分钟。