海底捞服务为什么越来越差了（我真的特别讨厌海底捞的原因）
海底捞服务为什么越来越差了（我真的特别讨厌海底捞的原因）这是我去过的某酒店，我能理解他们想让顾客有一个良好的体验，但是我看到这花瓣真的容易便秘。海底捞也一样，无论是想法还是品味都有那么点对不起他的价格。名媛们青睐的丽思卡尔顿、宝格丽绝对干不出这事儿来吧？吃一会就跑过来问还要加水嘛，加菜嘛，要擦手吗，要带份锅底回去吗，要不要来点水果，要带我去上厕所啊，要塞给我一大包爆米花啊，给我手机加个套，让我走之前做个美甲啦，给我擦个包带个兜…………………………………有一次我一个人去吃有个服务员还搬个娃娃坐我对面怕我寂寞!寂寞你妹啊！满屏尴尬好嘛！老子对面坐个皮卡丘老子怎么吃得下啊！我是来吃火锅的，什么叫火锅！火锅就是肉是要自己涮的!!你跑过来把我肉都涮好了，请问我干嘛不去买熟食啊!!
海底捞!!我真的特别讨厌海底捞!!
不是东西不好吃
就是特别特别讨厌有个人站在旁边看我吃!!
让她走开，她还帮我扎个小辫儿，谁要你扎小辫啊啊啊啊啊！！！！！
有一次我一个人去吃有个服务员还搬个娃娃坐我对面怕我寂寞!寂寞你妹啊！满屏尴尬好嘛！
老子对面坐个皮卡丘老子怎么吃得下啊！
我是来吃火锅的，什么叫火锅！火锅就是肉是要自己涮的!!你跑过来把我肉都涮好了，请问我干嘛不去买熟食啊!!
吃一会就跑过来问还要加水嘛，加菜嘛，要擦手吗，要带份锅底回去吗，要不要来点水果，要带我去上厕所啊，要塞给我一大包爆米花啊，给我手机加个套，让我走之前做个美甲啦，给我擦个包带个兜…………………………………
这是我去过的某酒店，我能理解他们想让顾客有一个良好的体验，但是我看到这花瓣真的容易便秘。海底捞也一样，无论是想法还是品味都有那么点对不起他的价格。名媛们青睐的丽思卡尔顿、宝格丽绝对干不出这事儿来吧？
列位注意一下，五星级酒店和高级餐厅的高级服务是什么样的？
高姿态 轻声 该询问的时候询问 该服务的时候服务 绝不打扰客人说话 续水添菜你绝对感受不到他居然已经做了 甚至让我们为了没为他们的服务说声谢谢而感到有那么一点点的不好意思 微笑和声音以及服务若有若无不卑不亢 但就是如此拿捏分寸 恰到好处 所谓润物细无声 就是这个意思吧
再看看海底捞，低姿态 语音时轻时响 不该询问的时候询问 不该服务的时候服务 绝对打扰客人说话 续水添菜必要询问感觉像在邀功 甚至让我们有想自己服务的冲动 微笑和声音以及服务存在感极强 卑躬屈膝 就是如此没有分寸 不合时宜
说到底，我们想要的是平等，那种像五星级酒店一样，人与人之间的平等。而海底捞给我的感觉是服务员可以随时跪下喊我皇上，违心的谄媚机械性地带上了假笑特效，脸部表情向我表达着工作的疲惫与压力。服务员对我打招呼的密集程度让我点头如捣蒜。我累了，我就想吃个火锅……
有一次和老婆去吃饭，每次说到兴头上总有个服务员过来问要不要这要不要那 一会来个人把火开大 一会来另一个人站半天收拾一下盘子然后把火关小 一会来个人站半天磨磨蹭蹭把盘子帮我们排列组合一番然后友好提醒我们某某某菜要如何如何精准地吃 恕我直言 我觉得被冒犯了。我吃饭从来随心所欲 我不在乎怎么吃好吃 那是我的事 如果有什么要提醒的请印在某处当做标语而不是在我吃饭的时候跑过来打扰我。
我于是仔细观察了一番，我发现了这些服务员被迫用力过猛服务的真相
所有的服务人员都有片区一样的概念，周围有很多摄像头，每个人都在被监视着。我特意观察了每一个我能观察的服务员，没有一个人 哪怕一分钟的时间停下来，并不是他们真的有那么忙 而是某一种诸如“停止服务x秒就扣钱”之类的规定在死死约束着他们。他们的微笑和服务如此重复，如此机械，苹果肌已经因为被迫笑得这么不真实。
我特意请那位没事找事已经驾轻就熟的小哥不要再来为我们服务，我们不需要，没事也不要再来问我问题。因为他会在实在找不到服务点的时候过来为我们的菜品排列组合 送自助区你不爱吃的免费水果以及把火开大关小，或者问你要不要来碗汤。自从我拒绝了他的服务之后他变得非常茫然，在他的片区里出现了这么一个出头鸟让他一下子不知所措，习惯性地给每桌重复机械化敷衍之后一回头看到我，进一步之后马上又退了一步。
你们需要没事找事的服务么？需要每一次服务都邀功般的询问么？需要每次无意义的服务后，“善意”的下锅技术指导吗？
这种服务就是冒犯和打扰。
这个价位当然吃不到高级餐厅，但我宁愿没人理我
真的
统一回复一下列位，我只是想表达海底捞的服务用力过猛，毕竟本来就是回答我为什么不喜欢海底捞的服务嘛。我喜欢海底捞是喜欢他稳定的品质，至少不会让我踩雷。但我真心不喜欢配套的服务。如果有言语上的冒犯，欢迎大家批评指正。只是希望文明用语，和善交流。
海底捞的服务并没有好坏之分，只有合不合适。其实我吃火锅并不求什么服务，最好就是蒸汽氤氲，人声鼎沸。如果我要一个雅致的环境，我就去吃私房火锅了，价格再贵一点，也比海底捞贵不太多吧。这种让人不适的服务我也是客观表达一下，希望评论区一小部分朋友不要太较真，生活与工作已经很辛苦了，冲浪就开开心心的吧，祝评论区小伙伴喜乐平安，财源广进！
我跟同事边吃边唠嗑，全程大概是这样的：
我：今天听小张说了吗？我们
服务员：您好，帮您加个水吧
我：好的谢谢
我：小张说我们可能要延长午休时间呢！
同事：是吗？太好了，那
服务员：这个肉您涮几秒就可以哦，那样最好吃了
同事：谢谢知道了
同事：那会不会晚
服务员：给您清一下桌面
……
同事：那会不会晚下班啊
我：啊？不会吧，倒是没听说。我们现在
服务员：给您加个水吧，您（同事）需要吗？
同事：我不用了谢谢
我：我们现在下班就挺晚了，如果要晚下班还不如
服务员：打扰一下，我叫老杨，今天是我第一天回来上班，免费送您一份紫薯球
我：啊，恭喜恭喜，谢谢
我：晚下班的话还不如不延长
服务员：您有什么需要都可以叫我，我就在这边
我：好的，没什么事，您不用一直站在这
服务员：没关系，这是我们应该做的，您…
同事：还不如啥？
我：算了，赶紧吃完出去聊吧
