白灼椒圈基围虾（5分钟快手菜-白灼基围虾）

白灼椒圈基围虾（5分钟快手菜-白灼基围虾）7、摆盘6、准备味碟，放入切碎的姜蒜沫，倒入生抽、陈醋，调成一碟蘸酱3、清水入锅，放入姜片和少量料酒。水沸腾后迅速放入虾，待虾身颜色变为红色，虾身变弯，即刻捞出虾，放入冷水中，保持虾肉鲜嫩4、蒜切沫5、姜切沫

这道菜做法简单容易学，谁看谁会，清甜可口特好吃，每次买到新鲜的虾，一定会用这个做法，夏天吃，不用折腾，两分钟就可以上桌，看着还有食欲。

By icecoffees

用料

• 基围虾 20只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 陈醋 适量
• 料油 适量

做法步骤

1、选择鲜虾放水中洗几次，使之吐尽脏污

2、用牙签在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠，处理好的虾再清洗一下待用

3、清水入锅，放入姜片和少量料酒。水沸腾后迅速放入虾，待虾身颜色变为红色，虾身变弯，即刻捞出虾，放入冷水中，保持虾肉鲜嫩

4、蒜切沫

5、姜切沫

6、准备味碟，放入切碎的姜蒜沫，倒入生抽、陈醋，调成一碟蘸酱

7、摆盘

8、摆盘

9、摆盘

10、摆盘

11、摆盘

12、摆盘完成，上桌食用

小贴士

煮虾时，一定要等水沸腾后，将虾放入并翻动虾，让它均匀受热，要大火，煮的时间在2分钟，虾少的话看见虾身变弯变色就马上捞出，以免肉质过老。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。