红薯开花馒头（番薯馒头）

红薯开花馒头（番薯馒头）1、准备材料做法步骤糖 适量番薯 1个油 适量

作者：丁馨mm

用料

面粉一 150

面粉二 80

糖 适量

番薯 1个

油 适量

做法步骤

1、准备材料

2、红薯切片上锅蒸15分钟，软烂出锅放凉备用

3、80毫升温水放8克酵母粉溶解

4、倒入面粉一，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵30分钟

5、番薯加适量白糖，因为本身就很甜

6、和成泥状

7、加入面粉二，这一步不用放水，番薯本身就很多水分了

8、揉成面团，包上保鲜膜，同样发酵30分钟

9、发酵好的面团

10、撕开有蜂窝状即可

11、揉面排气，分别做成条状

12、切成小块

13、压扁

14、擀皮，稍厚

15、黄色小块揉成圆型

16、像包包子一样包好，倒置团圆

17、分别包好

18、我是尝试电饭锅做的，功能选择米饭精煮

19、放置蒸笼

20、拿刀切十字，最好切的深一点

21、出锅

22、咬一口，甚是香甜

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）