司康淡奶油（3分钟淡奶油司康Scone）

司康淡奶油（3分钟淡奶油司康Scone）6、用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可，不用揉到表面光滑5、砧板上撒适量面粉防粘，转移出面团2、充分搅拌，混合均匀3、倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）4、略混合成一个面团

简介

这个Scone配方不但快手 而且真的很好吃，不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油 都会以这个司康饼告终～ 如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了

用料

低筋面粉	250
淡奶油	240-250g
细砂糖	2Tbsp
盐	1/2tsp
泡打粉	1/2tsp（3g）

步骤

2、充分搅拌，混合均匀

3、倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）

4、略混合成一个面团

5、砧板上撒适量面粉防粘，转移出面团

6、用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可，不用揉到表面光滑

7、用杯子or瓶子or慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼

8、烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周

9、烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可

10、冷却后，自行搭配喜欢的果酱、稠奶油吃～