跟着熟悉的京腔京韵嗨起来（四四方方的京韵味道）

跟着熟悉的京腔京韵嗨起来（四四方方的京韵味道）从一颗黄豆到一块腐乳，王致和一丝不苟地浓缩了数百年传承的制作技艺，35道工序，18个重点监控点，确保王致和每一块腐乳质量上乘。今天小编就和大家聊聊王致和腐乳“云开闾阖三千丈，雾暗楼台百万家。” 这“百万家”的住宅，便是北京四合院。四合院又称四合房，是一种中国传统高档合院式建筑，格局为一个院子四面建有房屋，通常由正房、东西厢房和倒座房组成，从四面将庭院合围在中间。四合院的建造极其讲究，从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度，都要按理论来进行。北京四合院虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。时间，沉淀了文化的精粹也酝酿出独一无二的美味

在王致和臭豆腐誉满京城后，王致和南酱园的生意日渐红火，不仅吸引了市井百姓、梨园中人，就连达官贵人、文人墨客也纷至沓来，用他们的笔墨记录下这人间奇味，为三百多年的王致和积淀了深厚的历史文化。

细软鲜香

咸丰九年，新科状元孙家鼐到安徽会馆拜访同乡，走到延寿寺街前，便被一股扑鼻而来的臭味吸引，于是便循着臭味来到了王致和南酱园。在尝过王致和臭豆腐后，孙家鼐大为惊奇，听了王老板讲述南酱园的经历后，更是百感交集，挥笔提写了四句蕴含深意的藏头诗：“致君美味传千里，和我天机养寸心，酱配龙蹯调芍药，园开鸡跖钟芙蓉。”有了状元公的亲笔题词，王致和南酱园再次身价倍增，实现了当年王致和立下的光耀门楣的梦想。

一块四四方方的腐乳实现了王致和光耀门楣的梦想，无独有偶，在北京还有另一个“四四方方”的建筑也是光耀门楣的标志——北京四合院。

“云开闾阖三千丈，雾暗楼台百万家。” 这“百万家”的住宅，便是北京四合院。四合院又称四合房，是一种中国传统高档合院式建筑，格局为一个院子四面建有房屋，通常由正房、东西厢房和倒座房组成，从四面将庭院合围在中间。四合院的建造极其讲究，从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度，都要按理论来进行。北京四合院虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。

时间，沉淀了文化的精粹

也酝酿出独一无二的美味

今天小编就和大家聊聊王致和腐乳

从一颗黄豆到一块腐乳，王致和一丝不苟地浓缩了数百年传承的制作技艺，35道工序，18个重点监控点，确保王致和每一块腐乳质量上乘。

为满足消费者的多样化需求，王致和在经典的大块腐乳基础上，增加了白腐乳、玫瑰腐乳、红辣腐乳，以及淡口鲜香腐乳等，让消费者有了更多选择。

一座院落，充满了人间烟火，一块腐乳，蕴含了匠心传承。

穿越历史风云，记忆历久弥新，窥见中华文化，再现中国味道！