正宗鸡蛋卷饼的配方（揭秘鸡蛋卷饼超销魂吃法）

正宗鸡蛋卷饼的配方（揭秘鸡蛋卷饼超销魂吃法）生菜适量黄瓜适量水适量胡萝卜适量紫甘蓝适量

鸡蛋饼最好吃的是卷入各种各样的蔬菜，今天教大家这道鸡蛋饼可谓是营养丰富。深色蔬菜富含贝塔胡萝卜素，是膳食维生素A的主要来源。 胡萝卜、紫甘蓝中的芳香物质，赋予蔬菜特殊的丰富色彩、风味和香气，整个卷饼有促进食欲的作用。赶紧学起来吧！

－需要材料－

• 鸡蛋2个

• 面粉适量

• 水适量

• 胡萝卜适量

• 紫甘蓝适量

• 黄瓜适量

• 生菜适量

• 瘦肉适量

• 小葱3.5根

• 盐适量

• 油适量

• 五香粉适量

－烹饪步骤－

1

鸡蛋打入碗中。

3

搅散，放入面粉，盐，五香粉。

4

加入水，搅匀成糊状，由于鸡蛋饼要卷蔬菜，调稀点，出来的饼才薄。

5

洗干净的紫甘蓝切丝。

6

黄瓜擦丝。

7

胡萝卜擦丝。

8

不喜欢吃生的，在开水中焯一下，更容易消化。

9

肉丝用生抽腌制几分钟，味道可稍重点，因为要拌蔬菜。这步可最先做，或根据自己的速度来调整。

10

热锅冷油炒熟，加盐。

11

拌入准备好的蔬汁丝中，备用。

12

热锅冷油倒入一点点油，沾满锅底。调小火，倒入够摊满锅底的蛋液。（当然，用电饼档更方便）

13

表面凝固后翻面，和正面同样的时间就熟了。

14

饼面涂抹番茄酱。

15

放入准备好的蔬菜，卷起。

16

小葱叶在开水中过下，捆卷饼上。

17

诱人。

18

营养早餐来了。

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