生蚝三吃之芝士焗生蚝篇（学会这道生蚝盛宴）

生蚝三吃之芝士焗生蚝篇（学会这道生蚝盛宴）7、将蒜蓉翻炒到出现浅金黄色的时候，可以加入这样1勺蚝油6、加入小米辣，不会吃辣的朋友可以不放，能吃辣的朋友可以多放，反正根据自己的口味来。3、用搅拌器打成蒜蓉4、锅里加3勺油，我用的是火锅勺5、油大概烧到5成热的时候，我倒入蒜蓉，稍微翻炒一下

喜欢生蚝，因为厦门疫情形势突然紧张起来，响应政府的号召，我们不出门，那就呆在家里造作吧

By 林秀铭

用料

• 半壳生蚝 1500g
• 蒜蓉酱材料
• 蒜头 3头
• 食用油 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 小米辣(可不放) 适量
• 芝士酱材料
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 披萨草 少量

做法步骤

1、先认真清洗生蚝，刷子，铁丝网等工具不限，洗好以后开壳备用

2、先制作蒜蓉酱，这样的蒜头完整的3头，剥皮。 P.S.剥皮小窍门请网上随意搜索，你们可以都试试，反正我都没有成功，所以老老实实地手剥

3、用搅拌器打成蒜蓉

4、锅里加3勺油，我用的是火锅勺

5、油大概烧到5成热的时候，我倒入蒜蓉，稍微翻炒一下

6、加入小米辣，不会吃辣的朋友可以不放，能吃辣的朋友可以多放，反正根据自己的口味来。

7、将蒜蓉翻炒到出现浅金黄色的时候，可以加入这样1勺蚝油

8、1勺生抽

9、1勺白糖

10、中小火再翻炒一下，这样的时候就可以出锅了

11、把蒜蓉酱装起来

12、把蒜蓉酱铺在处理好的生蚝上，也是根据自己的口味放啊，我们家喜欢吃蒜蓉，所以放得多，把生蚝都埋在蒜蓉酱下

13、进烤箱，中层，上下火，180℃烤20分钟。烤制时间温度请根据自家烤箱脾气调整

14、这时候开始做芝士酱的。生蚝上放一点蛋黄沙拉酱

15、然后铺上马苏里拉芝士，再撒上少量披萨草，这样就可以啦。一样进烤箱中层，上下火180℃，20分钟。

16、烤好的芝士生蚝，奶味十足

17、蒜蓉的生蚝，咸香可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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