双椒滑肉片的正宗做法：双豆溜肉片的做法

双椒滑肉片的正宗做法：双豆溜肉片的做法7、放入四季豆翻炒20秒。6、放入泡椒和泡姜翻炒10秒。3、热锅倒油烧至八成热。4、放入肉片快速翻炒至变色断生。5、放入豆瓣酱翻炒10秒。

泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。

By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 泡豇豆 100克
• 四季豆 100克
• 瘦肉 120克
• 泡椒 1根
• 泡姜 1块
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食盐 适量
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀；将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒；泡椒切小段备用。

3、热锅倒油烧至八成热。

4、放入肉片快速翻炒至变色断生。

5、放入豆瓣酱翻炒10秒。

6、放入泡椒和泡姜翻炒10秒。

7、放入四季豆翻炒20秒。

8、放入泡豇豆翻炒10秒。

9、倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

10、下饭好吃

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