有拈头成都市井火锅灵溪店，有拈头成都市井火锅

有拈头成都市井火锅灵溪店，有拈头成都市井火锅他们家这个全红锅底，小编看见它，口水就一直流，简直太够味儿了吧，对于爱吃辣的小伙伴们，绝对墙裂推荐。他们家的火锅是用老鹰茶做汤底，现煮的茶，不仅可以做汤底，还可以直接饮用，解腻开胃，吃完还能刮刮油。听着热闹又亲切的谈话声，闻着鲜香又诱人的火锅香，烟雾氤氲着墙上红色的标语，凑成了一幅具有“人情味”的市井画面。白色、黄色、绿色相辉映，清新又不单调，在这种舒适的环境里吃火锅，肯定要多吃几份肉啊。火锅的灵魂在于锅底，各种配料，一次性牛油，豆干、鸭血、鹌鹑蛋，光吃锅底就差不多要吃饱了吧。

近几年来什么都开始走复古潮流，连火锅界都刮起了一阵“市井风”，今年冬天，有拈头火锅终于来到济宁啦，带你乘坐“时光机”。

“市井”这个词慢慢重回大众视线，这间怀旧的有拈头火锅，方格窗、搪瓷碗、瓷砖墙、木头板凳，每一样都充满了回忆。

“拈”是成都方言中用筷子夹菜的意思，“有拈头”就是锅里的菜很多很丰富。

走进有拈头，简约和复古风扑面而来，店里都是簸箕、竹架、大黄板凳，桌上年代感的搪瓷杯，大茶壶，墙上的红色标语、上世纪的电影海报。

听着热闹又亲切的谈话声，闻着鲜香又诱人的火锅香，烟雾氤氲着墙上红色的标语，凑成了一幅具有“人情味”的市井画面。

白色、黄色、绿色相辉映，清新又不单调，在这种舒适的环境里吃火锅，肯定要多吃几份肉啊。

火锅的灵魂在于锅底，各种配料，一次性牛油，豆干、鸭血、鹌鹑蛋，光吃锅底就差不多要吃饱了吧。

他们家的火锅是用老鹰茶做汤底，现煮的茶，不仅可以做汤底，还可以直接饮用，解腻开胃，吃完还能刮刮油。

他们家这个全红锅底，小编看见它，口水就一直流，简直太够味儿了吧，对于爱吃辣的小伙伴们，绝对墙裂推荐。

店里有6种锅底供你选择，老少皆宜，光看着沸腾的锅底就能让人口水直流。

鸭血、卤蛋、豆干整整齐齐的躺在锅里，老鹰茶底，越煮越香，番茄醇厚香浓，好吃到忍不住喝锅底。

有拈头的一大特色就是用簸箕上菜，瞬间就带出了一代人的记忆，还记得小时候人人家里都配有一个。

每盘菜都用搪瓷小碟装着，不要看盘子小，但是分量是真的不少，贴心店家还给大家准备了四种套餐，选择困难症的宝贝们也不用纠结了。

超多的菜品等你来品尝，光牛肉就有好多种，把小牛们安排的明明白白。

小料全部装在搪瓷碗里，超大量，种类很多，可以随意搭配，不管你是油碟爱好者，还是干碟爱好者，在这里，总有一款能征服你。

手指大小的特色mini香肠放入红汤中，油脂即变晶莹透明。

熏制的咸香瞬间就能俘获味蕾，天味香肠，简直是上瘾。

胶原肥牛，肉质新鲜肌理分明，大理石般的丝滑质感，片片鲜嫩多汁。

经过红汤的渗入更加分，市井风味十足，一定要快点夹，要不然就被别人抢先了。

搭配油碟可以中和红汤锅的辣味，同时，也为牛肉增添了独特的香味。

真材实料的手工虾滑，千万不要错过，沾着红汤的虾滑饱满Q弹，吃起来超过瘾，注意，不要烫嘴噢。

满满一碗虾滑，再浇上原汤，绝对是可口的下饭神器。

贡菜的香气与嚼劲十足的肉馅完美结合，红色与绿色的经典碰撞。

细嫩的肉丸，搭配脆脆的贡菜，一口一个，好玩又好吃。

腌制过的鸡翅尖十分入味，在沸锅中煮过后，放入口中轻轻一唆，就能轻松脱骨，口感一级棒。

啃鸡翅的同时，还能吸允到丰富的汤汁，辣辣的鸡翅尖，绝对是这个冬天的宠儿。

秘制辣酱腌制过的麻辣牛肉，是爱吃辣的小伙伴们必点的菜品。

煮过之后，辣辣的牛肉更加的入味，包裹牛肉的辣椒一点都没有掉噢，吃起来超过瘾。

这也是爱吃辣的小伙伴们的最爱，腌制过的小郡肝，丢进红汤锅里滚一滚。

趁热捞出，一口可以吃好几个，又辣又脆，小编一人吃一盘绝对没问题。

干贡菜绝对算是有拈头的特色之一，又清香又清脆，还营养丰富。

在麻辣锅里煮也能保持着筋道，辣锅里涮过的贡菜，更加的鲜香，切记，千万不能涮过了哦。

夹起一片，放进滚烫红红的锅底内，七上八下，在15秒内烫一下，才能保持毛肚最佳的脆度。

脆脆的毛肚一定要搭配秘制油碟，毛肚配油碟，才能充分发挥出毛肚的韵味。

冰粉是用老式的搪瓷铁缸子盛放，特别的怀旧，也是小仙女们的拍照利器噢。

晶莹剔透的冰粉Q弹嫩滑，甜度适宜，配料丰富，是吃火锅的最佳搭配。

热腾腾的糍粑，浑身都冒着糯米熟后的香气，甜甜的红糖缠绕着糍粑酥脆的外皮，看起来就很有食欲。

咬一口，糍粑内里酥嫩，一点也不粘牙，还有红糖的清甜停留在齿间，连吃两个都不过瘾。

还有超多菜品，等你来品尝，菜品多到桌子都摆不开，来有拈头吃火锅，不吃到肚子圆滚滚那是不可能的。

生活不止诗和远方，还有有拈头火锅，火锅，是建立友情的桥梁；火锅，是系住爱情的纽扣；火锅，是点燃激情的源头，没有什么事情，是约一顿火锅做不到的！