粽香远溢：听我说这很粽

粽香远溢：听我说这很粽市场销售的粽子五花八门，消费者在购买时可通过查看产品外包装上明示的产品类型、执行标准及配料表进行区分。从类型上看，目前市面上常见的有常温粽子（真空包装）、速冻粽子和新鲜粽子三类，一般执行标准为SB/T 10377-2004或GB19295-2011，如图1；而其他产品仅仅是模仿了粽子的独特“造型”，实际产品类型可能为糕点，其执行标准通常为GB 7099-2015，如图2。从配料表上看，粽子配料主要为糯米、粳米、水、白砂糖及馅料豆沙等，而糕点类产品可能含有增稠剂、甜味剂等食品添加剂。标签有门道省市场监管局为您送上这份“消费小贴士”一

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端午将近，为保障传统佳节广大消费者舌尖上的安全，近期，浙江省市场监管局组织全省开展端午粽子食品专项抽检。

本次专项抽检覆盖全省11个市的生产企业、商超、餐饮店、农贸市场、网络交易第三方平台等10余类、246家生产经营单位，累计抽检各类粽子产品278批次。

抽检结果显示，全部合格！

在“粽”享欢乐“食”刻

省市场监管局

为您送上这份“消费小贴士”

一

标签有门道

市场销售的粽子五花八门，消费者在购买时可通过查看产品外包装上明示的产品类型、执行标准及配料表进行区分。从类型上看，目前市面上常见的有常温粽子（真空包装）、速冻粽子和新鲜粽子三类，一般执行标准为SB/T 10377-2004或GB19295-2011，如图1；而其他产品仅仅是模仿了粽子的独特“造型”，实际产品类型可能为糕点，其执行标准通常为GB 7099-2015，如图2。从配料表上看，粽子配料主要为糯米、粳米、水、白砂糖及馅料豆沙等，而糕点类产品可能含有增稠剂、甜味剂等食品添加剂。

图1

图2

二

选购有窍门

消费者在选购粽子时应从正规商超等渠道购买，注意查看产品生产日期和保质期等关键信息。购买散装粽子时可以先闻一下粽子气味，新鲜的粽子有淡淡的粽叶清香和米香味，如有刺激气味或其它异味，可能产品已经变质；在挑选真空包装粽子、铝箔袋粽等预包装粽子时要仔细观察包装是否完好，尤其是粽子的尖角容易刺破软包装材料，如包装有破损、漏气或涨袋等现象，请勿购买食用。

三

食用有讲究

粽子是糯米食品，不易消化，一定要蒸熟或煮熟再吃。老人和儿童不宜多食，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。食用粽子时可以搭配一些富含膳食纤维的果蔬，有助于促进消化和营养吸收。

来源 | 浙江市场监管矩阵

编辑 | 曼曼

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