白味青椒肉丝：红椒肉丝

白味青椒肉丝：红椒肉丝老姜（切丝） 两片鸡精 适量盐 适量白糖 适量李锦记生抽 适量

作者：琳妹子gZec

用料

猪前腿肉（切丝） 300克

红甜椒（切丝） 两个

盐 适量

白糖 适量

李锦记生抽 适量

鸡精 适量

老姜（切丝） 两片

红油豆瓣酱 适量

料酒 适量

淀粉 适量

做法步骤

1、准备所需材料

2、瘦肉调入少许盐、淀粉、生抽、两滴油、少量冷水、料酒抓匀腌制10分钟备用

3、热锅下油倒入肥肉片炒出油

4、加入姜片炒香

5、倒入腌制好的瘦肉炒至变色

6、加入豆瓣酱快快速翻炒，调入白糖

7、倒入红椒丝翻炒至断生

8、加入鸡精翻炒片刻即可出锅

9、香香甜甜的红椒肉丝就做好了

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