又是一年口味之争--属于你的那颗粽子是什么味道（又是一年口味之争--属于你的那颗粽子是什么味道）

又是一年口味之争--属于你的那颗粽子是什么味道（又是一年口味之争--属于你的那颗粽子是什么味道）中国人对食物的热情千年不减，饮食被称之为“文化”，可见这里面的讲究有多深。每一只粽子都寄托中国人对文化传承的敬畏，都寄托着对平安和健康的祝愿。每一只甜粽都能还原食材本身的味道与清香。每一只肉粽，都要有一块好肉，肉香伴着粽叶的清香揭开新一年的“南北粽子口味大赏”，又到一年粽飘香，你最钟爱的粽子是什么口味呢？你心里的那颗粽中国地大物博，土地幅员辽阔，有“十里不同风，百里不同俗”的说法。同一个端午却有不尽相同的习俗。同时娱乐，南方鱼米之地，水系发达，水上清凉赛龙舟，好不热闹；北方士大夫纵马郊外，踏柳赋诗，好不洒脱。同是驱邪避疾，南方悬艾叶挂菖蒲，辟邪又驱虫；北方缠五色丝戴五毒钱，意在强身长寿。同是吃粽子，打破了“南甜北咸”的口味习惯，年年引起粽子的“口味对决”。北方人日常饮食以咸鲜为主，可在吃粽子这事上一反常态，以小枣粽，豆沙粽，八宝粽为主。南方人喜好甜口，可粽子这个“聚宝盆”确是鲜肉，蛋黄，火

五月至，端午来

农历五月至，你是否已经闻到了粽叶飘香呢？农历五月初五是中国民间的传统节日—端午节，这个传承了几千年的节日是中华民族最古老的民俗传统节日之一。意在祭祖，祈福，辟邪，庆祝娱乐等。端午结合了古老的自然崇拜和祖先崇拜，也就是自然文化和人文文化，反应古人对天地自然的敬畏和固本思源的人文精神。经过数千年的发展，端午更多的代表了民俗和民族文化的传承和发展。

历史上人们赋予端午节以更多的人文色彩，流传说法众多，其中流传最广的是纪念屈原说和纪念伍子胥说，均是对忠君爱国之士的气节与风骨的歌颂。经过千年的延续和发展，端午这个民俗节日拥有很多习俗，例如赛龙舟，悬挂艾叶和菖蒲，饮雄黄酒，带五彩丝，放纸鸢，佩香囊，当然还有最重要的—粽子。

南咸 VS 北甜

中国地大物博，土地幅员辽阔，有“十里不同风，百里不同俗”的说法。同一个端午却有不尽相同的习俗。同时娱乐，南方鱼米之地，水系发达，水上清凉赛龙舟，好不热闹；北方士大夫纵马郊外，踏柳赋诗，好不洒脱。同是驱邪避疾，南方悬艾叶挂菖蒲，辟邪又驱虫；北方缠五色丝戴五毒钱，意在强身长寿。同是吃粽子，打破了“南甜北咸”的口味习惯，年年引起粽子的“口味对决”。北方人日常饮食以咸鲜为主，可在吃粽子这事上一反常态，以小枣粽，豆沙粽，八宝粽为主。南方人喜好甜口，可粽子这个“聚宝盆”确是鲜肉，蛋黄，火腿，腊肉这样的咸粽。这样的口味差异，年年端午都会引发“口味大战”。

一块肉决定一颗粽

小编一个北方人，却偏爱南方的鲜肉粽，嘉兴肉粽真的是听到就要流口水了。好吃的关键是肉，经过腌制肥瘦均匀的猪肉咸鲜适口，合着江米和粽叶的清香，年年端午等的就是这一口啦。猪肉的选择很重要，一块营养健康，肥而不腻，鲜嫩多汁的肉在粽子里才是神来之笔。Cooperl科普利信集团旗下的布瑞林品牌专注于肉类制品，我们利用专业的RFID技术追踪每一只猪的饲养，收集从成长到屠宰的数据，坚持无抗养殖，经过IFS认证，让每一只猪都健康快乐的成长。从源头把控，从农场的无抗养殖到餐桌的美味，全程可追溯，保证优质的品质。从360°全产业链的思路出发，生产更优质的产品，提高肉质，关注产业链中的各个环节，提供更专业和全面的行业解决方案。

你心里的那颗粽

中国人对食物的热情千年不减，饮食被称之为“文化”，可见这里面的讲究有多深。每一只粽子都寄托中国人对文化传承的敬畏，都寄托着对平安和健康的祝愿。每一只甜粽都能还原食材本身的味道与清香。每一只肉粽，都要有一块好肉，肉香伴着粽叶的清香揭开新一年的“南北粽子口味大赏”，又到一年粽飘香，你最钟爱的粽子是什么口味呢？