红烧墨鱼仔做法教程（家常酱烧墨鱼仔的做法）

红烧墨鱼仔做法教程（家常酱烧墨鱼仔的做法）7、炒锅烧热后，锅中放少量食用油6、水再次开后关火，墨鱼仔捞出备用3、墨鱼仔洗净备用4、水烧开后小火再烧制五分钟5、将墨鱼仔放入水中，大火烧

快手菜一枚，用时不到二十分钟，大家快学起来啊

By 莽莽儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 墨鱼仔 6个
• 大蒜 半头
• 生姜 几大片
• 大葱 一小段
• 料酒 三勺
• 黄豆酱 一大勺
• 香油 一勺
• 熟芝麻 少许
• 花椒 少许
• 食用油 适量

做法步骤

1、葱切段，姜蒜切片备用，洋葱和青椒切两厘米见方的块，备用

2、清水中放入三四片姜片，两段葱，少许花椒，大火烧

3、墨鱼仔洗净备用

4、水烧开后小火再烧制五分钟

5、将墨鱼仔放入水中，大火烧

6、水再次开后关火，墨鱼仔捞出备用

7、炒锅烧热后，锅中放少量食用油

8、葱姜蒜爆香

9、放入洋葱炒香

10、放入青椒煸炒至半熟

11、然后称出备用

12、锅内放入少量清水，放入一大勺黄豆酱

13、放入三勺料酒

14、将墨鱼仔放入锅中

15、盖上锅盖闷五分钟

16、将炒过的素菜放入锅中翻炒，青椒炒熟后关火，淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦！

17、墨鱼仔弹牙，蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢～

小贴士

墨鱼仔建议要焯一下，这样容易定型，同时烧的时候就不会出水了

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