奶茶已经不再是以前的奶茶（记忆中的奶茶也变了）

奶茶已经不再是以前的奶茶（记忆中的奶茶也变了）童年的记忆渐渐淡去，①唯有用一杯奶茶追忆逝去的青春。学校门口称重的炸鸡柳和弹牙可口的珍珠奶茶是放学后的“欢乐时光”，也是我们所有人的珍贵回忆，不可磨灭，更是无法取代。你还记得关于奶茶的进化史吗？

说到奶茶，我想大家都不陌生！

曾经有媒体这样报道——

没什么好说的，我们这些嗑奶茶的人基本与瘾君子一样，喝了第一口以后，整个人生就走上了岔路。

时间不可倒退，

唯有用一杯奶茶追忆逝去的青春。

学校门口称重的炸鸡柳和弹牙可口的珍珠奶茶是放学后的“欢乐时光”，也是我们所有人的珍贵回忆，不可磨灭，更是无法取代。

你还记得关于奶茶的进化史吗？

①

童年的记忆渐渐淡去，

然而，那一杯曾经满是香精奶精的奶茶，

却似乎完成了某种颇为惊人的逆袭。

你长大了，你爱过的奶茶，也在不停变化~

▼

光无锡这座城市，对于奶茶的记忆日新月异了！

今天，开心妹想带你看一看，记忆里小时候的奶茶，

和现在你喝到的奶茶，到底发生了哪些变化？

粉末时代

②

还记得曾经我们迷到

一发不可收拾的葡京奶茶吗？

那时候的奶茶，口味多得数不清。每人手里的奶茶，颜色都不一样：粉红草莓味，紫的香芋味，淡绿哈密瓜，巧克力味咖啡味，深浅不一。

墙边整整齐齐堵满了一个个粉盒子，用奶粉勺舀了，一勺勺倒进杯里，做实验一样，加水一冲，塑封机封上口，然后摇一摇，甜甜的一杯奶茶就这么变出来了！

③

慢慢地大家开始流行起了珍珠奶茶！

珍珠之于奶茶才是真爱的存在！

珍珠奶茶的起源有很多版本，总之就是谁把一种木薯淀粉做成的糯米团子加入奶茶里，意外发现好喝又饱腹。

后来某摊贩看到性感女星，污念一动，改名叫波霸奶茶。

④

后来，粉冲的奶茶慢慢被香飘飘、优乐美、立顿所取代。

香飘飘 —— 一年卖出十亿杯，杯子连起来可绕地球3圈！

优乐美 —— 我是你的什么？你是我的优乐美啊！

特别是冬天，几乎成了人手一杯的暖手利器！

街头连锁时代

⑤

由植脂末和甜味剂编制的童年回忆终要终结，奶茶变得越来越高级！

毫无疑问，奶茶的第二个时代，就是街头连锁奶茶店的天下。

比如曾经火爆的泡沫剧茶、COCO、快乐柠檬、阿姨奶茶、侯彩擂、米芝莲、超级奶爸~

就是现在想到当时排队的场景，根本不逊色于如今的一点点、喜茶~

调味粉盒被一排整齐的桶代替，装着不同的茶和奶，按比例混合在雪克杯里，像调鸡尾酒那样拼命摇，最后奶茶才如细流般缓缓流出。

进化到这个阶段，奶茶原料经历了革命式的变化：

原料里终于有真正的茶了，不管茶叶品质如何，但至少是真的红茶、绿茶、乌龙茶。为了保持新鲜，很多店会每2-3小时更换一次茶汤。

⑥

不过，变化最大的是奶。比如，虽然用奶精的店家依然存在，但更多的店家开始使用牛奶制作奶茶，从普通的常温奶，到口感更好的巴氏奶，都有涉猎。

还玩出了新花样：打发淡奶油变成奶盖，覆盖在纯茶上，一厚一薄相互叠加，玩出了全新的口感！

比如大家喜欢喝的一点点、贡茶、皇茶、包括喜茶~

如果你是奶茶店的常客，对奶霜欧蕾玛奇朵、布丁仙草西米露之类的字样，想必不会陌生。

告别了1.0时代的奶茶，就像原子大爆炸一样，快速换代更迭、推陈出新，终于要迎来新世界。

网红时代

⑦

奶茶的精品时代，拼的是茶，从原料品质、萃取工艺，都有重大升级！

奶茶的街头时代惯用廉价茶叶，只依稀辨别涩味和碳焙味，只能粗暴简单地叫它们绿茶、红茶或者乌龙茶。当茶原料越来越好时，菜单会产生下面这样的变化：

无锡最近的网红奶茶店，如雨后春笋般纷纷在无锡落足！

弘韵喜茶、一芳、咕咚、皇茶、一点点~

奶茶做得越精细，行业内的“厮杀”也更为激烈。皇茶、一芳、一点点、茶桔便……无锡奶茶界腥风血雨。

奶茶的江湖，永远都有后来者，虎视眈眈。

你们喜欢的奶茶品牌是什么？