怎么选择一口好锅（想挑口好锅的你）

怎么选择一口好锅（想挑口好锅的你）最厉害的，是两项“神秘工艺”；它能让您的铁锅耐用耐腐蚀，不易生锈，超好打理。而锅底的压平设计，使其在放置收纳时，也能稳稳地“坐”在桌面上，不会旋转滑落。锅是与食材接触的，所以材质的安全健康至关重要。首先，要保证来源正规，除了不能检出重金属等有害物质，碳，硫，磷等杂质含量也要严格控制。这样才能保证铁锅的韧性，不易断裂；只有通过严格检测的材料，才能生产出好的铁锅哟。锅身方面，我们有底厚壁薄的切削工艺。因为铁锅是从底部加热，底厚壁薄的设计能使食材受热均匀，不会出现菜中间糊了四周还夹生的情况。

市面上的铁锅种类繁多

价格也从十几块到上千块不等

让人眼花缭乱

那么，如何选择一口好锅呢？

锅是与食材接触的，所以材质的安全健康至关重要。首先，要保证来源正规，除了不能检出重金属等有害物质，碳，硫，磷等杂质含量也要严格控制。

这样才能保证铁锅的韧性，不易断裂；只有通过严格检测的材料，才能生产出好的铁锅哟。

锅身方面，我们有底厚壁薄的切削工艺。因为铁锅是从底部加热，底厚壁薄的设计能使食材受热均匀，不会出现菜中间糊了四周还夹生的情况。

而锅底的压平设计，使其在放置收纳时，也能稳稳地“坐”在桌面上，不会旋转滑落。

最厉害的，是两项“神秘工艺”；它能让您的铁锅耐用耐腐蚀，不易生锈，超好打理。

①600度高温工艺处理10小时；使锅体硬度提升5倍，颠锅，翻炒不易损坏；耐腐蚀性也得到了提升；油盐酱醋都不怕啦啦啦~

②400度4小时的氧化处理，在铁锅表面形成了无涂层氧化层，外观上使铁锅从金属银色变为幽深的铁黑色，功能上隔绝了铁和氧气/油盐酱醋的直接接触，铁锅自然就不会生锈啦~不用刻意保养，也能历久弥新呐！

最后的最后，我们还要对出厂的锅进行包括渗水性，平整性，手柄强度，铁锅耐腐蚀性等近10项严格检测才能真正把它们送到您手上；

怎么样，是不是很贴心呢？

以上

就是巧巧家优秀的“真不锈”系列铁锅啦~