开平碉楼背后的辛酸（啼声在岁月中流逝）

开平碉楼背后的辛酸（啼声在岁月中流逝）用木槌捣拣泥土“以前的泥鸡没有包装，做好后就用箩装好。失传这么久，现在又重新制作，做好包装，美观点，让社会各界觉得好看。”冯浣操说。制作泥鸡，从准备到成形要经过18道工序。先在田里挖泥，用木槌捣拣后，放进锡模压成鸡头、鸡尾两部分，晒干成坚固的毛坯备用。鸡头部分有一横膜，中有小孔，留来插哨。制作竹哨时，把小篱竹裁成10多厘米，在一头斜削一刀，插进一小块叶片，吹响即成。把竹哨插进鸡头横膜，再用牛皮纸糊上用糯米和粘米粉煮成的浆糊，把鸡头和鸡尾连接起来，着色涂油，便成泥鸡。制好的泥鸡用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼，声音和真鸡无异，十分有趣。解放以后，镇濠村差不多全村人都在做泥鸡。“1978年，我当兵回来，还骑自行车去顺德卖泥鸡.老一辈就挑着去卖，当时整个广东差不多都有。”冯浣操回想说，但在1982年之后就再也没做了。“最后一个做泥鸡的人是我的伯父，90年代初还做，90年代中期，泥鸡基本上在社会消失

【开平广播电视台 余映意】改革开放前，每当大年初一，开平的乡村到处都是“咯咯咯”的泥鸡叫啼声，孩子们拿着最心爱的泥鸡玩具，在村头巷道里，欢乐地做着各种各样的乡间游戏。随着岁月的流逝，乡间简朴的泥鸡玩具已被现代儿童玩具所代替，泥鸡渐渐地离开了人们视野。然而，最近在制作泥鸡玩具已有200多年历史的开平市水口镇联竹镇濠村，又有人将它“重现”。

“年轻一代希望我把泥鸡的手工艺留传下来，让更多的人认识。由我开始又重新做起来，承传下去，让人民觉得泥鸡并没有遗失。”他叫冯浣操，今年61岁，是镇濠村制作泥鸡绝活世家的传人冯福的侄子。泥鸡，是他童年时代朝夕相伴的玩具，是他美好愉悦的童年回忆。时至今日，泥鸡仍给他留下深刻的印象。

冯浣操告诉记者，他从小就开始玩泥鸡，因为以前没有玩具，小孩时就会玩了，10岁左右就开始帮手做泥鸡，所以印象很深。

泥鸡在当地称“咯咯仔”，靠一张伸缩的牛皮纸连接，一拉一伸能发出“咯咯咯”的鸡叫声。相传当时，一个孤儿与他养的小公鸡形影不离。一次，一伙强盗密谋洗劫村子，派出匪徒扮成“阉鸡佬”潜入村中，约定以鸡叫声为号，里应外合。谁料惊动了小公鸡，小公鸡的长啼引来村民。“阉鸡佬”连忙掐死小公鸡。众人听喊声纷纷赶来，村外的匪徒急忙撤走。孤儿用泥搓成小公鸡，寄托哀思。村人见了，也纷纷搓起泥鸡来，代代相传，越做越精巧。生意人争着前来定购，制作泥鸡便逐渐成了镇濠村的传统工艺副业。

制作泥鸡，从准备到成形要经过18道工序。先在田里挖泥，用木槌捣拣后，放进锡模压成鸡头、鸡尾两部分，晒干成坚固的毛坯备用。鸡头部分有一横膜，中有小孔，留来插哨。制作竹哨时，把小篱竹裁成10多厘米，在一头斜削一刀，插进一小块叶片，吹响即成。把竹哨插进鸡头横膜，再用牛皮纸糊上用糯米和粘米粉煮成的浆糊，把鸡头和鸡尾连接起来，着色涂油，便成泥鸡。制好的泥鸡用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼，声音和真鸡无异，十分有趣。

解放以后，镇濠村差不多全村人都在做泥鸡。“1978年，我当兵回来，还骑自行车去顺德卖泥鸡.老一辈就挑着去卖，当时整个广东差不多都有。”冯浣操回想说，但在1982年之后就再也没做了。“最后一个做泥鸡的人是我的伯父，90年代初还做，90年代中期，泥鸡基本上在社会消失了。”

镇濠泥鸡过去的辉煌与今天的惨淡，是社会发展与进步的一个必然趋势，在今天儿童玩具花样万千的时代，泥鸡由于玩法单调、保存时间短失去市场，这是很正常的现象。但是，镇濠泥鸡作为开平的一种地方传统手工艺品，它具有深厚的历史文化价值和艺术内涵，应该得到更好的保护和传承。希望有人会完善其工艺，包装其产品，拓展其市场，迎来镇濠泥鸡的另一个春天。

“以前的泥鸡没有包装，做好后就用箩装好。失传这么久，现在又重新制作，做好包装，美观点，让社会各界觉得好看。”冯浣操说。

用木槌捣拣泥土

放进锡模压成鸡头、鸡尾两部分

把竹哨插进鸡头横膜，再用牛皮纸糊上用糯米和粘米粉煮成的浆糊，把鸡头和鸡尾连接起来

着色涂油

半成品

成品