巴黎香榭丽舍大街1号餐厅（巴黎也有大食堂）
巴黎香榭丽舍大街1号餐厅（巴黎也有大食堂）这家餐厅从1896年开始营业，离现在的opéra歌剧院大商圈不远。整个餐厅都充满了20世纪初的味道。不少法国人也认为单单餐厅本身就可以作为一个历史文化的博物馆了。餐厅在大街边的一个小院子里，有点酒香不怕巷子深的气势，看看分开进出两边走道的隔断不难想象饭点儿时候排队的壮观。餐厅堂子宽大敞亮，用的是巴黎少有的大条桌，再配上高声喧哗，各式传统法国菜肴，白菜价！你会觉得巴黎前所未有的亲切！
作者：Cheyne-
比中国还社会主义的巴黎公社怎么能没有食堂呢！Chez Chartier 就因其繁多的菜品和白菜的价格被我们亲切的称为巴黎食堂。
这家餐厅从1896年开始营业，离现在的opéra歌剧院大商圈不远。整个餐厅都充满了20世纪初的味道。不少法国人也认为单单餐厅本身就可以作为一个历史文化的博物馆了。
餐厅在大街边的一个小院子里，有点酒香不怕巷子深的气势，看看分开进出两边走道的隔断不难想象饭点儿时候排队的壮观。
餐厅堂子宽大敞亮，用的是巴黎少有的大条桌，再配上高声喧哗，各式传统法国菜肴，白菜价！你会觉得巴黎前所未有的亲切！
菜单看起来象一份只有一页正反面的报纸，每天打印，注明当天的推荐菜式和红酒。
服务生也大多和蔼可亲，间或有几个很搞笑的。点菜都是直接写在铺的餐桌纸上，上一道菜划掉一道。不过鉴于近几年迅猛增长的游客也开始把该处作为巴黎必到的景点/餐点之一，服务变得相当迅捷，饭点的时候，服务生也不能和你吹牛打屁，损失了不少魅力！
我们去的时候，排了少少30分钟左右就有了大桌子。遇到搞笑的服务员，气氛相当活跃。
菜单很传统，选择相当多。头道：蛋黄酱白煮蛋（菜如其名，就半颗煮鸡蛋，半块西红柿加一大坨蛋黄酱，绝对没有闲杂人等），酸醋沙司韭葱（草根版菜名：白水煮大葱配醋汁！），拌沙拉，焗蜗牛……饿了半晌，头道我就直接焗蜗牛了（个人觉得，混着香菜大蒜和香葱的黄油汁蘸面包，比配蜗牛好吃），主菜是一份牛舌，发现稍微有点重口，软塌塌，很奇怪的味道，评论应该会两极化。结果也没吃完，都抢别人的去了，还是点什么油封鸭腿蜜汁猪扒之类的最稳妥！
有人在网上推荐过牛肩肉和小牛头（不是真的牛头，是从头部颊凹处取下来的肉用高汤熬煮）。都是很传统的法餐，听说希拉克最喜欢的一道菜就是小牛头，不过现在做的餐厅已经很少，做得好的更少。
甜品都是很常见的东西：冰激凌，新鲜菠萝，英式奶油巧克力，朗姆酒蛋糕……吃完百家饭的我，心有余力不足也就略过了。
地址：7 Rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris France
Tips：
1 不接受预订，早去早抢到座位；一般来说18：00后就开始排队了；
2 客人根据光临的先后顺序就坐，由于是大条桌，所以如果1、2人来用餐，会被安排到和另外两个陌生人人同桌就餐。
3 在这儿吃的是平价、传统和好玩儿的氛围，所以呢，想要品味精致法餐的“吃货”会失望。
4 1989年，法国政府将该餐厅列为国家历史古迹；想了解更多，点击这里Chez Chartier餐厅；
这里可以查询他们每天的菜单http://www.restaurant-chartier.com/www/
http://www.restaurant-chartier.com/www/visit/atable.php
5 其菜单遵循着啤酒屋式的传统，很多“重口味”菜品——水煮牛头、猪肚、猪舌、胰脏、羊脑、香肠等；服务员一般会向你推荐：boeuf bourguignon（红酒酱红烧牛肉），pot-au-feu（一道由牛肉、白萝卜、白菜和胡萝卜组成的菜），pavé （一种用牛臀部肉做成的厚牛排）；以及至少5种鱼类。
