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花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)7、加入花生米,继续加入酱油6、倒入南乳汁,翻炒均匀后倒入准备好的高压锅里3、飞水过后的猪手,继续用流动的水清洗干净,放在篮子里备用4、锅内烧热油,放入姜片蒜头炒香5、倒入猪手翻炒几下

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(1)

南乳焖猪手,妈妈的味道!小时候逢年过节的,家里都会做这一道菜,可以说是童年时光里最美好的一段了。

By 龙静CCCCC

用料

  • 猪手 1个
  • 花生米 50克
  • 南乳 2块
  • 南乳汁 1汤匙
  • 酱油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 姜片 5片
  • 料酒 1勺
  • 蒜头 3瓣

做法步骤

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(2)

1、猪手切块,提前浸泡好的花生米,还有南乳,姜切片,蒜头拍扁备用

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(3)

2、猪手用流动的水洗干净,沥干水分,锅内烧热水,放入猪手煮开,捞去浮沫

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(4)

3、飞水过后的猪手,继续用流动的水清洗干净,放在篮子里备用

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(5)

4、锅内烧热油,放入姜片蒜头炒香

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(6)

5、倒入猪手翻炒几下

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(7)

6、倒入南乳汁,翻炒均匀后倒入准备好的高压锅里

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(8)

7、加入花生米,继续加入酱油

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(9)

8、加入老抽,所有材料翻炒均匀入味

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(10)

9、盖上压力锅锅盖,上汽后加压20分钟!即可出锅

花生南乳焖猪脚(南乳花生焖猪手)(11)

10、这样的南乳猪手,我能吃一碗

小贴士

因为南乳本来就有咸味,还有酱油,所以不用再加盐!可能大家都会觉得我平时的菜谱,调味料都很少,是的,家常菜都是以家人吃的健康为前提,除了必须的调味料,一般我都是能不放就不放!

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