野生草莓的正确打开方法（揭开白草莓神秘）
野生草莓的正确打开方法（揭开白草莓神秘）今天我就给大家做一个科普，解答好奇心，破除抗拒和猜忌，让大家对白草莓有更深入的了解。其实不论好奇想尝试也好，还是抗拒和猜忌也罢，归根结底都是对白草莓的不了解。天性使然，对于稀缺物品的情愫，人类要么是好奇想尝试，要么就是抗拒和猜忌，这一点在中国消费者对白草莓的态度上体现的淋漓尽致。有的消费者非常好奇白草莓的口感味道不惜花高价也要尝一尝；有的消费者对于白草莓则是十分抗拒不愿尝试，并且其中还掺杂了一些“白草莓是转基因”的猜忌。
草莓是国内消费者比较喜爱的水果之一，这从短时间内我国迅速成长为世界上最大的草莓种植、消费国就可以看出。
国内市场上的商品草莓一直以红色为主，以至于在中国消费者心中，草莓就应该是红颜色。
约是十多年前白色草莓开始走进我们的视线，彼时国外百余元一个的市场价格，更是赚足了中国消费者的眼球。
近几年国内白草莓虽已初具规模，但是在市场端，与主流的红草莓相比仍只能算是“稀罕物”。
天性使然，对于稀缺物品的情愫，人类要么是好奇想尝试，要么就是抗拒和猜忌，这一点在中国消费者对白草莓的态度上体现的淋漓尽致。
有的消费者非常好奇白草莓的口感味道不惜花高价也要尝一尝；
有的消费者对于白草莓则是十分抗拒不愿尝试，并且其中还掺杂了一些“白草莓是转基因”的猜忌。
其实不论好奇想尝试也好，还是抗拒和猜忌也罢，归根结底都是对白草莓的不了解。
今天我就给大家做一个科普，解答好奇心，破除抗拒和猜忌，让大家对白草莓有更深入的了解。
说白草莓是转基因，纯纯是无稽之谈，事实上白草莓是大自然的馈赠。
可能有朋友不知道，世界上最早的 栽培种草莓是凤梨草莓（红果）。
而凤梨草莓并非大自然本就存在的植物种，它是18世纪50年代左右，人为杂交育出的果用草莓品种。
那红果的凤梨草莓和白草莓又有什么关系呢？
凤梨草莓的“爹、妈”和白草莓有关系。
凤梨草莓是由原本野生分布在北美洲的“弗州草莓”和野生分布在南美洲的“智利草莓”，在欧洲杂交育出。
弗州草莓和智利草莓是草莓属的两个植物种，约是在15世纪末期美洲大陆被发现没多长时间的时候弗州草莓就被引入欧洲作为观赏植物栽培，而不论是野生的弗州草莓还是作为观赏植物栽培后所结的果子都是红色。
约是在18世纪初期，智利草莓被引入欧洲，这里面还有一个历史故事，引种智利草莓的是一个德国人绘制西班牙人的城防图期间顺带手行为，得感谢这个人，不然当前我们可能还真吃不上大果草莓。
扯远了，咱们回来。
也是在15世纪的时候，西班牙人在南美洲发现了野生智利草莓，智利草莓中就有白果品种。
如今在南美洲的智利，仍可见这些野生白草莓的身影，只不过其果实大小和味道要远逊于商品红果和白果草莓。
另外 草莓属其实是一个大家族，除去智利草莓外，这个“家族”中白果草莓品种有很多，比如说野生分布在欧洲的“森林草莓”以及野生分布在我国的“黄毛草莓”所结果实就为白色。
所以白草莓是大自然本来就已经馈赠给我们的植物种。
可能有“执迷”的朋友会说：有野生白草莓品种存在也不能说当前的商品白草莓不是转基因作物啊！
能想到这确实挺有逻辑，但其实我都不用费劲地去解释当前的商品种白草莓都是通过杂交等育种技术育出。
一个“点”就能把这个疑问解决——当前白草莓在我国允许商品化种植！
为啥这个“点”能解决疑问呢？因为当前国内批准商品化种植的转基因作物只有转基因抗虫棉和转基因木瓜，其它转基因作物不允许在国内商品化种植。
当然，说归说、闹归闹，不拿科普开玩笑。
我还是简单地和大家聊聊商品白果草莓是如何育出的，研究表明当前所有的栽培种草莓（约2000多种），均是弗州草莓和智利草莓的杂交后裔。
欧美市场上白色的“菠萝莓”就是智利草莓和弗州草莓的杂交后代。
另外智利草莓携带“白果”基因，也就是说当前每一个栽培种草莓都可能携带这种“白果”基因，在人为种植的过程中就可能出现结白色果的植株。
亚洲最早的白色草莓栽培种就是这么偶然得来的，后经过扩繁、组培等方式形成了白色果实的商品种。
文章只是两段话就解释了白草莓栽培种的来历，但其实白草莓育种非常麻烦，商品白草莓浓缩了农科人员的汗水和心血。
（如果有专业的老师看了，我没谈诱变育种，别挑我理）
对于白草莓，消费者可能还有一个错误的认识，那就是白草莓都一个样。
其实不然，白草莓的商品种有很多，叫得上名字的得有大几十种了，比如说小白草莓、白雪公主、白色妖姬、白宝石、桃熏、Pike-A-Boo菠萝莓等等都是当前主栽的白色品种。
如果仔细观察不同栽培种的白草莓，它们其实有不小的区别。
比如说小白草莓、白雪公主、白色妖姬的种子是绿色的，而白宝石、桃熏、Pike-A-Boo菠萝莓种植则为红色。
再比如说白雪公主、白色妖姬、白宝石果皮是纯白色，而小白草莓、桃熏和Pike-A-Boo菠萝莓成熟后果皮则白色中透着粉红。
至于口感味道，肯定会有朋友问我哪一种白草莓最好吃，但我不说，因为“好吃与否”因人而异，没有定论。
没有滤镜的白草莓
写在最后，给草莓生产者一些建议一般情况下，现阶段国内市场甭管进口还是国产的白草莓其价格都要高于红草莓，因此很多从事草莓种植的朋友，乐得尝试去种白草莓。
作为一个农业人接触得多了，有那么些许经验，文章最后给草莓生产者一些建议。
首先，购种苗时一定要注意，市面上假苗横行，我身边有不少朋友就吃过亏，建议引进种苗时要养成签合同的好习惯。
其次，白草莓有一定的种植生产难度，不要觉得都是草莓，不要认为你种了几年草莓了，就能把白草莓种好，建议一定要小范围试种，成功后再扩大规模。
再则，不要把你“觉得”当成理所当然，很可能你所在的市场并不认可白草莓，首先不带“滤镜”的白草莓不是那么漂亮，另外白草莓还是不耐储运的水果，外销难度大，所以建议提前做好市场调查或是种后做好推广宣传。
关于白草莓，我就和大家聊这些，当前正值北方草莓上市的季节，去享受草莓的美味吧。
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