云南新鲜羊肚菌什么时候上市（羊肚菌喜获丰收）

云南新鲜羊肚菌什么时候上市（羊肚菌喜获丰收）江川区供销合作社联合社主任付瑞信心满满地说：“目前，羊肚菌这个产业在江川属于起步阶段。下一步，我们计划组织林下资源比较丰富的村委会和农民专业合作社的人员到种植基地来实地参观考察，并邀请云南省农科院、玉溪市农科院、西南林大、还有我们全国供销合作总社昆明食用菌研究所的专家亲临基地对大家进行培训。依托我们现有的这个菌侬专业合作社对菌种的培育繁殖技术，探索合作模式，比如我们投一部分资金，帮助他改良菌种，降低成本提高质量，然后在全区规模化推广种植，希望让更多群众的腰包都鼓起来。” 截至目前，江川区有羊肚菌种植面积近100亩，不仅带来了较好的经济效益、生态效益，还为村民增收致富找到了一条新路子。下一步，江川区将加大推广力度，积极争取扶持政策，引导农户积极参与进来，形成规模化种植。同时将引进技术人才，助力食用菌产业发展，逐步将羊肚菌发展成为江川的新型特色产业，为乡村振兴注入动力。陆伟满怀喜悦地告诉记者，

菌侬羊肚菌种植基地

羊肚菌是近年来市场上的新宠，受到了很多人的喜爱和关注，也吸引了很多农户开始规模化种植。近日，云南省玉溪市江川区种植的近100亩羊肚菌试种成功，陆续成熟上市，供不应求。

连日来，每天上午，在大街街道土官田村委会的菌侬羊肚菌种植基地都能看到一片繁忙的景象。黑色的遮阴大棚里，密密麻麻的羊肚菌肥美鲜嫩，长势十分喜人。十多名工人提着篮子和桶，正在小心翼翼地采摘着新鲜成熟的羊肚菌。

“我们每天的产量基本都在两百公斤左右，上午采收后下午直接送到昆明批发市场批发，当天就可以拿到钱了。”今年26岁的陆伟是这个基地的负责人，他对羊肚菌有着浓厚的兴趣，从最初在网络上观看学习羊肚菌种植视频，到远赴河北、贵阳、四川等地亲身跟随中国著名的食用菌专家贾乾义学习实践羊肚菌培育、种植和管理技术，陆伟凭借扎实的学习功底，不但成功培育了羊肚菌菌种，还成功种植出了羊肚菌，试种的40亩羊肚菌迎来了丰收。

陆伟满怀喜悦地告诉记者，羊肚菌，是珍贵的稀有食用菌之一，富含人体需要的氨基酸和抑制肿瘤的多糖，凭着得天独厚的口感和药用保健价值，价格远高于其它菌类。目前算下来，平均每亩可产200千克羊肚菌，春节前价格高达每千克三四百元，现在价格虽然降到了每千克160元，但总体经济效益还是很理想的，而且采用“菌 蔬”轮作的模式，既可杀死大量有害微生物，还可改变土壤结构和PH值，不仅能达到地尽其用的效果，收益还能再翻一番。

同样种植羊肚菌喜获丰收的，还有雄关乡下营村委会麦坝村的花卉种植大户段华仙。去年，段华仙腾出15亩花卉种植大棚，尝试种植羊肚菌，经过精心管护，首批羊肚菌赶在春节前便抢鲜上市，还迎来了周边县区不少人员前来参观学习。

“像这朵菌的伞已经变黑了，有12厘米高，拿去市场上卖，就是一等品了。”段华仙用手指着一朵成熟的羊肚菌介绍说，羊肚菌是典型的“冬种春收”菌种，在种植过程中，不需要施用任何肥料和化肥，种植所需营养主要是来自按比例搭配的木屑，麸皮，腐殖土、玉米芯，草木灰等制作成的营养包，待羊肚菌采收完后种植其他作物时，营养包还可以洒在土壤里增加营养成分。

截至目前，江川区有羊肚菌种植面积近100亩，不仅带来了较好的经济效益、生态效益，还为村民增收致富找到了一条新路子。下一步，江川区将加大推广力度，积极争取扶持政策，引导农户积极参与进来，形成规模化种植。同时将引进技术人才，助力食用菌产业发展，逐步将羊肚菌发展成为江川的新型特色产业，为乡村振兴注入动力。

江川区供销合作社联合社主任付瑞信心满满地说：“目前，羊肚菌这个产业在江川属于起步阶段。下一步，我们计划组织林下资源比较丰富的村委会和农民专业合作社的人员到种植基地来实地参观考察，并邀请云南省农科院、玉溪市农科院、西南林大、还有我们全国供销合作总社昆明食用菌研究所的专家亲临基地对大家进行培训。依托我们现有的这个菌侬专业合作社对菌种的培育繁殖技术，探索合作模式，比如我们投一部分资金，帮助他改良菌种，降低成本提高质量，然后在全区规模化推广种植，希望让更多群众的腰包都鼓起来。”

云南网通讯员 李丹 张延江 杨宝英 摄影报道