蘑菇要怎么做才会很好吃（自从知道蘑菇可以这样做）

蘑菇要怎么做才会很好吃（自从知道蘑菇可以这样做）3：准备一个碗，然后把打入鸡蛋搅拌均匀准备炒鸡蛋。2：把姜蒜切末，青椒切块然后备用。【调料】老抽1勺、蚝油适量、盐少许、姜片、大蒜2瓣；——【烹调制作】——1：首先把蘑菇撕成小朵，然后用清水清洗几遍，根部去掉，放到水中浸泡10分钟去除农药残留，然后捞出控水。

要说现在什么蔬菜最炮火，应该就是鸡蛋了吧，现在菜市场各种蔬菜的价格都非常的贵，但是鸡蛋的价格却在下降，现在鸡蛋的价格已经跌到了2.5元一斤可谓是非常的便宜，鸡蛋富含丰富的蛋白质也是提高免疫力的最佳食材之一，大家日常不妨多吃点鸡蛋补充营养。

烟花三月的气候是最好的节气，这个时候春暖花开很多蔬菜都非常的好吃，尤其是平菇，这个时候吃的苹果非常的鲜，而且也是菌菇类里面最便宜的一种菇了，一般平菇都是用来干炸或者清炒但是很少有人会把它和鸡蛋结合在一起，其实两者结合真的是最佳拍档，平菇富含富含维生素D和抗氧化物质，对女性朋友来说真的是美白瘦身的首选食材。

如果你的每日三餐不知道吃什么？那么可以尝试做一道蘑菇炒鸡蛋哦来试试哦，味道鲜美可口清爽不油腻，一起来看看如何制作吧。

【食材】蘑菇适量、鸡蛋2个、辣椒1个；

【调料】老抽1勺、蚝油适量、盐少许、姜片、大蒜2瓣；

——【烹调制作】——

1：首先把蘑菇撕成小朵，然后用清水清洗几遍，根部去掉，放到水中浸泡10分钟去除农药残留，然后捞出控水。

2：把姜蒜切末，青椒切块然后备用。

3：准备一个碗，然后把打入鸡蛋搅拌均匀准备炒鸡蛋。

4：起锅烧油，油冒烟之后把鸡蛋倒入其中，然后翻炒炒熟捞出。

5：锅中倒入少许油，油温升高后把葱姜爆香。

6：把沥水完的蘑菇倒入然后翻炒。

7：大约翻炒5-7分钟把平菇炒至断生即可，加入生抽、蚝油盐调味，接着下入鸡蛋和青椒。

8：翻炒1分钟鸡蛋入味即可出锅。

完成：这道鲜香可口的蘑菇炒鸡蛋就制作完成了，非常的简单好吃，蘑菇带有独特的鲜味加上鸡蛋的清香搭配这道菜非常的好吃清爽，吃起来不会觉得油腻的感觉。

【技术小Tips总结】——

1：因为很多蘑菇里面带有杂质，所以清洗的时候一定要注意，可以用盐水浸泡一下有效去除虫软或者杂质，更健康卫生。

2：炒鸡蛋的时候最好是大火热油来炒，这样炒出来的鸡蛋会非常的香，而且是把鸡蛋打散炒这样鸡蛋不容易粘锅。

3：蘑菇里面本身是带有水分的，所以在炒的时候不要再加水进去，否则很容易出很多的汤汁影响口感。

结语：日常生活中蘑菇我们吃过很多干炸的非常的香，大家在家的时候可以试试鸡蛋和平菇一起做着吃也非常的好吃哦。厨艺有限仅供大家参考，希望大家交流自己的做饭心得，每个人的口味和做饭习惯不同所以制作出来的味道也不相同，如果大家有更好的小妙招欢迎评论区留言分享哦。