潮汕中秋节民俗活动（这些潮汕中秋习俗）
潮汕中秋节民俗活动（这些潮汕中秋习俗）我们又有什么传统的中秋习俗呢？在潮汕地区，与家人团聚与家人齐吃月饼与家人共同赏月
每逢中秋佳节
对家人的思念在这一刻总是格外的浓烈
无论我们身在何处
都会在这一天尽可能地
与家人团聚
与家人齐吃月饼
与家人共同赏月
在潮汕地区，
我们又有什么传统的中秋习俗呢？
朥饼
“朥饼”其实也称为“潮式月饼”，是中秋佳节备受潮汕人喜爱的传统糕点，而潮人制作的月饼，本地人叫“朥饼”。
“朥”在潮汕方言中有猪油之意。顾名思义，用猪油掺面粉作皮包甜馅烤培熟的饼便是朥饼。“朥饼”造形精巧，百年古法传承，其制作工序繁杂，且多为手工制作，需要几十道工序制作而成，炸猪油，和面，起酥，包酥，开酥，炒馅料……才能最终把美味呈现出来。还有，饼面还会盖有红色印戳。
本地人叫朥饼以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一。据有关史料记载：1949年中秋，京剧大师梅兰芳在上海品尝潮州朥饼之后，赞不绝口，并特书“茶食泰斗”四字回赠。1982年梅兰芳之子京剧家梅葆玖在北京品尝了潮州朥饼后，交口称赞，并依其父所题的四字再次回赠，遂成为饮食界的美谈趣事。
中秋佳节，与家人团聚一起，赏月品茗，再切上一两块朥饼，享受那唇齿留香的潮汕味，这就是合家团圆的味道。
五果子
农历八月，是潮汕的许多蔬果成熟收获的季节。中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油苷、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场。
中秋节吃芋头和水果，也形成节日的食俗。尤其是芋头和柚，是中秋非吃不可的。
榕树下已是五果飘香，只待阿孥回。阿孥推开家门，阿妈摆好了今秋的丰收，阿嬷在寄望来年的安康。翩翩归家来，温暖依旧在。
拜月娘
拜月娘是我们潮汕地区中秋祭月的传统习俗，在潮汕，拜月娘主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。
潮人谓拜月为拜月娘。月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。拜月都在露天场所，城市居民，在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。
妇女拜月的重要心愿还在寻求一个好夫婿，结良缘。潮汕有首民谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。……”潮汕是个侨乡，不少妇人的丈夫远隔重洋，托月寄意，更为情切。民谣唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君来看月，坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声，凄凄惨惨得人惊，不知我君在何处，欲托明月传心声。”
当吃过晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起。中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场，人们就将这些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘。在农村，妇女常常在这些祭品上施展些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝叶的油甘扎成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人们图方便购买，只是不若从前工巧。
正在上学的小孩喜欢在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其读书聪明，成绩优秀。
一拜平安顺，二拜赐郎君，三拜会勤奋……
月娘拜了，你的心愿还会远吗？
赏月
在潮汕地区，拜完月娘后一家人会坐在一起赏月。大人会提前给小孩们准备好纸灯，吃完晚饭拜完月娘，小孩们就会喊上隔壁的玩伴一起提着纸灯组成一条小小的灯龙去外面玩。
在潮汕的中秋节，还有一些大家默默遵守的小习俗，例如不能指着月亮。其实，这是潮汕人与自然之间的关系，「莫指月」不是某个人制定的规则，日月星三光普照世间万物而从不索取，受到恩惠的人们自然而然地对其有着敬仰之心，这是一种由心而生的尊重之情，潮汕人将尊敬自然的智慧通过某种习俗一代接一代地传承开来。
中秋给了大人们一个团聚的时刻，也给了孩子们习得古文化的机会，纸灯、糕点、习俗构成了我们每个潮汕人对中秋最初的记忆。
食茶
潮汕地区喜欢喝茶，称之为“食茶”，并在很早以前便形成了潮汕茶道。在茶具上，有颇为讲究的茶匙、茶漏、茶炉、茶海的大道至繁，也有一个茶杯的大道至简。潮汕饮茶称为工夫茶，从烧水到饮茶的过程中需要多个步骤，这段时间正适合与朋友聊天。
也可以说，潮汕人喝茶时不在于茶，而在于朋友相谈甚欢的此情此景，一如欧阳修所言“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”
中秋节女人忙着拜月娘，男人则与长辈或三五知己相约庭院，开始烧水，洗茶具，准备食茶聊天。
天高气清，明月流光，炉中炭火正旺，杯中茶味正浓，风中饼香正密，眼中情谊正厚，夜中欢声正酣。
一壶好茶一壶月，惬意如斯。
烧塔
烧塔这一中秋节旧俗，带有娱乐性的现在还保留着。
瓦塔是用废砖瓦在旷地上砌成的小塔，大小高低不等。塔顶留孔洞，塔心装柴草，青少年烧塔以为乐。
起火后，撒松香助燃，火光直冲塔顶，蔚为壮观；再撒盐，噼啪作响，如放鞭炮。
有些地方还有赛烧塔之俗。凡烧得全塔通红而不倒者胜。
自古以来「火」就带有一层淡淡的变革色彩，明亮热烈的火焰如同驱逐黑暗的武器给予人以希望，人类保存自然火种到钻木取火的历程，是一场从蒙昧迈向文明的过程。
榕树下，家人朋友团聚一桌赏月，炉子里的水在咕噜咕噜的轻响，阿公在给我们讲古，阿爸冲着工夫茶，阿妈摆放着供品，阿嫲喊我们拜月娘……这就是潮汕人的中秋节。
中秋快乐！
来源：潮汕好物件
