食堂大锅菜老南瓜怎么炒（外婆教的烧南瓜）

食堂大锅菜老南瓜怎么炒（外婆教的烧南瓜）- Step 1 -食用油、生抽、老抽南瓜：400g香葱、大蒜配料

●●葱烧南瓜●●

今日美食——葱烧南瓜

小时候南瓜上市，我外婆就很喜欢做这道葱烧南瓜，只用到南瓜和葱蒜，简单中带着特别的美味，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

葱烧南瓜

南瓜：400g

香葱、大蒜

配料

食用油、生抽、老抽

- Step 1 -

▲南瓜去籽后切成块，南瓜的皮富有营养不要去掉；

- Step 2 -

锅中放2勺油烧热，放入葱段和大蒜爆香

出香味后放入南瓜，大火翻炒均匀

然后转小火煎，大约煎2分钟

中途翻面，要把南瓜表面煎至略微焦黄

接着倒入热水至快没过南瓜

淋入1勺生抽

半勺老抽

用锅铲推匀

大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮5分钟，这里用酱油入味不需要再加盐；

焖煮完成后打开锅盖，开大火翻炒收汁

最后撒入葱花

▲翻炒均匀后就完成了。

- Step 3-

▲南瓜先煎一下再焖煮，这样更容易入味，软烂香甜，特别下饭，赶紧来试试吧！