香港老字号竹升面（在香港寻一家地道的粉面餐厅）
香港老字号竹升面（在香港寻一家地道的粉面餐厅）|| 九记牛腩 － 永远排满队的最有名牛腩面其他店铺推荐：何洪记必吃：鲜虾云吞面、桑寄茶、陈皮红豆沙营业时间：12:00- 次日 5:00地址：中国香港轩尼诗道 89 号（湾仔地铁站附近）
从公仔面到手作的竹升面，从搭配云吞、牛腩的“奢华”港味到日本开来的独家拉面分店，用排队等一碗面的时间就足够让人迫不及待吃到美味。
|| 永华面家 － 米其林一星的竹升面
（▲图：RF淡水海边JM）
这里可是香港仅存的三家竹升面之一，经营了 60 多年的永华面家，是一家米其林一星的餐馆。汤底以鲨鱼骨熬制，这正好多了一个餐后喝干汤底的理由。而且面是真正手作的竹升面！口感劲道而且云吞里的虾仁超级大个~店铺不大，但是经常坐满了食客，美食家蔡澜也跟老板合过照。
必吃：鲜虾云吞面、桑寄茶、陈皮红豆沙
营业时间：12:00- 次日 5:00
地址：中国香港轩尼诗道 89 号（湾仔地铁站附近）
其他店铺推荐：何洪记
|| 九记牛腩 － 永远排满队的最有名牛腩面
（▲图：小溪的食物本）
暂不论九记是不是香港最好吃的牛腩店，但它肯定是香港最出名的牛腩店。它家首创的清汤牛腩闻名全港，虽然店铺较小环境简陋，但每天还未开门就排起了长队。招牌清汤牛腩面汤头鲜美，煮汤的秘方也是代代相传，牛腩酥烂入味，还加入了白萝卜，更加美味爽口，伊面也够劲道。
特色推荐：菠萝包，清汤牛腩面，咖喱牛筋腩伊面，上汤牛爽腩
消费：人均 50 港币
地址：中环歌赋街 21 号
营业时间 : 星期一至六 12:30-22:30，星期日及公众假期休息
|| 维记咖啡粉面 － 传说中的最佳猪润面
（▲图：RF淡水海边JM）
（▲图：新浪博客@糖糖胖秘）
在深水埗深藏很多老店美食，相比游客很多的旺角尖沙咀，来这绝对能满足地道吃货的心~这家的猪肝面是招牌哦，香港人管猪肝叫猪润，软绵的猪肝和牛肉，搭配香浓汤头的方便面，入口粉嫩，面也弹牙，没有一点腥味，超级让人满足！而且咖央西多里的咖央酱，浓郁至极，大概会吃到撑。
推荐：猪润面、咖央西多士、猪润牛肉米
地址：深水埗福荣街62号及66号及北河街165-167号地下D铺（深水埗B2出口步行2min）
|| 沾仔记 － 亲民价格的“奢华”面
看看它外玻璃上贴着的被“米其林”推荐的十大本地美食之一的标识，就知道它真的名不虚传，重点是价格非常亲民。他家就卖3款面：云吞面、鲮鱼球面和鲜牛肉面，但还是做得风生水起，可以三种搭配成至尊三宝面或是双拼。云吞大颗饱满，牛肉嫩滑，会让你觉得这一碗面太奢华了。
地址：香港中环威灵顿街98号地下(中环站Ｄ2出口，还有很多家分店）
时间： 10:00～21:00
|| 池记云吞 － 正宗港式细蓉
（▲图：新浪博客@糖糖胖秘）
想要吃到正宗港式细蓉的话，铜锣湾的“池记”是必须要去的，曾获“香港美食大赏”的殊荣。弹牙的全蛋银丝细面、鲜猪后腿肉和鲜虾仁和成的云吞馅、云吞皮其薄如纸，汤也鲜香醇厚，回味无穷。
推荐：蟹黄粥、鲜虾云吞面、薏米水、牛腩捞面
店铺地址：香港岛铜锣湾波斯富街84号底商（近时代广场）
交通线路：港铁铜锣湾站A出口，沿罗素街右转，步行约3分钟
人均消费：HK$60
|| 一兰拉面 － 一人食的日式情怀
（▲图：RF淡水海边JM）
有着六十多年历史的一兰拉面起源于九州，是博多拉面的一种，也是当地豚骨白汤拉面的代表。香港这家可是亚洲除了日本外的唯一一家分店，蔡澜也强烈推荐。这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化，与众不同的小隔间设计，简直是一人食的福地。
推荐：一兰拉面 半熟盐煮蛋 限定豆腐甜品
地址：香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座H & I G/F铺
营业时间：周一-周日全天营业
其他日式拉面推荐：豚王（地址：香港特别行政区香港岛铜锣湾登龙街40号1楼）
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