家庭版的锅包肉怎么做：奶奶留下的老式锅包肉 外表香脆但肉质软嫩
家庭版的锅包肉怎么做：奶奶留下的老式锅包肉 外表香脆但肉质软嫩
要点：
1、土豆淀粉能起到粘合作用，玉米淀粉提到香脆效果，糯米粉能让肉质软嫩。
2、一定要用大火炸！大火！第一遍炸的时候拍点干粉，更蓬松。
3、醋汁：9度米醋、白砂糖、鸡精、柠檬汁、一点盐和胡椒粉。醋汁一定要提前做好。
家庭版的锅包肉怎么做：奶奶留下的老式锅包肉 外表香脆但肉质软嫩
要点：
1、土豆淀粉能起到粘合作用，玉米淀粉提到香脆效果，糯米粉能让肉质软嫩。
2、一定要用大火炸！大火！第一遍炸的时候拍点干粉，更蓬松。
3、醋汁：9度米醋、白砂糖、鸡精、柠檬汁、一点盐和胡椒粉。醋汁一定要提前做好。
