福建的特色小吃排名：福建市井里的小吃

福建的特色小吃排名：福建市井里的小吃第三，他家的味道相当的好，这也是受欢迎最主要的原因。第二，他家的肉片非常实在，超大一碗，一碗里大半碗都是肉，一口一块塞满嘴，吃起来非常过瘾！受欢迎的福鼎肉片他家的生意好是有原因的，除了便宜亲民以外还有以下三点原因：第一，他家的制作手法吸引人，他家制作过程是公开的，把肉泥放到一块铁板上，用刀来刮进锅里成片状，只见他手术飞快，堪比杂耍，而且刮出的肉片大小均匀，相差不是很大，很多人不仅仅是吃肉片，更是专门为了欣赏这门技术而来。

福建的小吃真的很多，有一些奇奇怪怪的小吃见都没见过，这些小吃往往是在路边摊才能吃到，在一些店铺里还真的吃不到。在南安市有一条街叫长安街，这条街有着古色古香的建筑，里面全是卖路边摊的，而且价格特别亲民，今天介绍的这家店就在这里，就让我们去看看吧！

堆满人的摊位

在充满烟火气息的长安街里，到处布满了形形色色的小吃摊，非常的繁华，走在其中你会觉得仿佛置身于大唐的市井，浓浓的古香味扑面而来。

在这里有一家异常火爆的摊位，这是一家卖“福鼎肉片”的摊位，摊位堆满了人，里里外外好几层，大多数都是学生，可以说这家福鼎肉片是长安街生意最好的一家店，据了解每天的营业额达到3000以上，一碗肉片8—12元，也就是说每天要卖出300碗以上，这是一个多么可观的数字啊！

受欢迎的福鼎肉片

他家的生意好是有原因的，除了便宜亲民以外还有以下三点原因：

第一，他家的制作手法吸引人，他家制作过程是公开的，把肉泥放到一块铁板上，用刀来刮进锅里成片状，只见他手术飞快，堪比杂耍，而且刮出的肉片大小均匀，相差不是很大，很多人不仅仅是吃肉片，更是专门为了欣赏这门技术而来。

第二，他家的肉片非常实在，超大一碗，一碗里大半碗都是肉，一口一块塞满嘴，吃起来非常过瘾！

第三，他家的味道相当的好，这也是受欢迎最主要的原因。

美味难挡

刚出锅的肉片热气腾腾，一块块肉片晶莹剔透，这种肉片其实不是严格意义上的肉片，它更像丸子或者滑肉，只不过它长条形的，咬上一口特别Q弹，里面应该是放了淀粉，不然不会这么有弹性！

他家味道之所以好，是因为佐料的问题，他家佐料很简单，只有葱花，香菜，酸萝卜，紫菜，醋这5样，其他都可以模仿，唯独他家的酸萝卜别人是模仿不来的，因为他家酸萝卜味道很是独特，酸中带辣，是整肉片汤汁的核心，特别爽！

在充满烟火气息的地方来上一碗福鼎肉片，真是别有一番滋味！