宝宝补锌最好的食谱（想要正确给宝宝补锌）
宝宝补锌最好的食谱（想要正确给宝宝补锌）04 守则四在家长选择锌强化食品之前，首先应该在怀疑宝宝缺锌是做营养咨询，对宝宝的身体做一个锌营养状况的评价，一旦缺乏，应该在营养师或者医生的指导下适量补充，防止与其他营养素产生拮抗作用。02 守则二有的家长以锌强化食品代替日常食物。但是医学营养专家指出，对婴幼儿的生长发育而言，营养成分主要摄取来源应该是日常的饮食，绝不能完全以强化食品及营养品来替代。03 守则三
不同月龄阶段，婴幼儿对锌的需要量有所不同，出生至半岁婴儿每日需要摄入3毫克锌以达到身体所需；7—12月的婴儿每日需要摄入锌5毫克；1-10岁的儿童需要每日需要摄入10毫克锌。但是，由于儿童膳食营养的不均衡，大多数儿童每天最多只能摄入5毫克左右的锌。
需要注意的是，锌必须在与其他微量元素取得平衡状态时，才恩给你发挥它在人体中的作用。单单是补锌不仅难以被吸收和发挥功效，还会破坏人体平衡。
比如，会影响人体对铜的吸收，形成缺铜性贫血。
所以补锌的同时，最好再补充钙和铁两种矿物元素，才可促进锌的吸收与利用。
01 守则一
从食物中摄取的丰富的锌给宝宝补锌是最安全的方法，因为人体可调节过多的锌，不致造成锌中毒。食谱中注意多样话，多吃富含锌的食物，比如：牡蛎、瘦肉、猪肚、鱼类、鸡蛋等，植物类的有黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、蘑菇、萝卜、核桃、橙子等等。
02 守则二
有的家长以锌强化食品代替日常食物。但是医学营养专家指出，对婴幼儿的生长发育而言，营养成分主要摄取来源应该是日常的饮食，绝不能完全以强化食品及营养品来替代。
03 守则三
在家长选择锌强化食品之前，首先应该在怀疑宝宝缺锌是做营养咨询，对宝宝的身体做一个锌营养状况的评价，一旦缺乏，应该在营养师或者医生的指导下适量补充，防止与其他营养素产生拮抗作用。
04 守则四
对于缺锌严重的宝宝，锌制剂一定要在医生的指导下使用，在药物治疗过程中，一定要在一生的指导和监测下进行，症状消失后，则不可继续用药，避免摄入过量。如果锌摄入量超过治疗量的5-10倍，便可引发消化道刺激症状，比如腹痛、呕吐等，还会导致贫血。
[ 宝宝补锌食谱推荐 ]
❶
牛肉薯蛋
■原料：马铃薯1-2个、牛肉、鸡蛋1个、洋葱、干面包屑、生菜丝及胡萝卜丝
■腌料：生抽2勺，团粉1勺，植物油1勺
■调味：鲜奶1勺，面粉1勺，盐和胡椒粉
■制作方法：
1. 先将牛肉切碎放在腌料中，然后在腌好的牛肉中加入调味料拌匀；
2. 烧热油后放入洋葱、牛肉，炒熟成馅料；将马铃薯洗净，连皮放入水中煮熟，去皮，然后用刀压成末，加入调味料搓匀；
3. 搓圆、压扁，包入适量的馅料，捏成鸡蛋状，蘸上蛋汁、再蘸上面包屑；
4. 放入热油中炸至金黄色，放在生菜丝和胡萝卜丝控油。最后蘸番茄酱一起吃即可。
❷
鲮鱼or武昌鱼
■原料：鲜豆腐1块、鲜牛奶半杯、鸡蛋白2只、火腿肉适量（切成丝）、蔬菜少许（炒熟）
■腌料：生抽2勺，团粉1勺，植物油1勺
■调味：团粉1勺、植物油1勺、盐和胡椒粉
■制作方法：
1. 先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤勺将鱼肉刮下来，
2. 再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋白和鲜奶拌匀；
3. 最后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟；再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，再蒸一分钟。
❸
虾米花蛤蒸蛋
■原料：虾米、花蛤蜊、鸡蛋两个、黄酒、盐、葱
■制作方法：
1. 虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟
2. 花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。
3. 鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
代表产品“蛋白锌”，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。蛋白锌也叫锌蛋白，锌结合蛋白，顾名思义就是蛋白质和锌的结合物，从蛋白质的来源看，主要分植物蛋白、动物蛋白和微生物蛋白，蛋白锌也可以从这三个来源获得。从目前技术看，人们还是从生物体获得，因此蛋白锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、结构不同，蛋白锌的吸收率、生物利用度也有很大的差别。
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