喜安智奶粉有白色吗(韩国喜安智以大包粉为原料)
喜安智奶粉有白色吗(韩国喜安智以大包粉为原料)据悉,韩国虽然可以建立奶粉工厂,但是,奶源在当地是稀缺资源,因此,韩国工厂主要从国外选购大包粉,比如新西兰。不过,《五谷讲坛》注意到,部分奶粉品牌却在采用以大包粉为原料的湿法工艺,比如喜安智典悦和礼悦。也就是说,糠氨酸含量高,意味着配方奶粉经过了多次热加工,研究表明摄入过量的糠氨酸对人体健康有害。目前,国际上通行的奶粉加工工艺,主要有两种,一种是以生牛乳为原料的湿法工艺,另一种则是以脱脂奶粉/全脂乳粉(俗称大包粉)为原料的干法工艺。基于此,为了让宝宝喝上更加健康的奶粉,君乐宝、飞鹤、伊利、三元、完达山、摇篮、红星等大中型奶粉品牌拒绝采用以大包粉为原料的湿法工艺。
近期,国家注册营养师吴佳走进实验室,用精密仪器进行了一场严谨测试,发现糠氨酸才是挑选奶粉的关键!
从实验数据可以看出,随着温度的升高,乳制品会产生一种叫做糠氨酸的中间产物。糠氨酸值越高,乳制品中蛋白质受损的情况就越严重,越影响乳制品的营养价值。因此,糠氨酸是衡量乳制品新鲜优质的重要指标之一。
结果显示,生牛乳的糠氨酸值最低,这说明蛋白质在生牛乳中并没有过多的流失。相反,复原乳糠氨酸值本就很高,加热之后更是一路飙升,蛋白质的营养几乎所剩无几。
农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)主任王加启指出,好奶粉的条件有3个:一是原料为生牛乳、一次加热、湿法工艺;二是糠氨酸指标含量低;三是降低奶粉中的糖化反应。
也就是说,糠氨酸含量高,意味着配方奶粉经过了多次热加工,研究表明摄入过量的糠氨酸对人体健康有害。
目前,国际上通行的奶粉加工工艺,主要有两种,一种是以生牛乳为原料的湿法工艺,另一种则是以脱脂奶粉/全脂乳粉(俗称大包粉)为原料的干法工艺。
基于此,为了让宝宝喝上更加健康的奶粉,君乐宝、飞鹤、伊利、三元、完达山、摇篮、红星等大中型奶粉品牌拒绝采用以大包粉为原料的湿法工艺。
不过,《五谷讲坛》注意到,部分奶粉品牌却在采用以大包粉为原料的湿法工艺,比如喜安智典悦和礼悦。
据悉,韩国虽然可以建立奶粉工厂,但是,奶源在当地是稀缺资源,因此,韩国工厂主要从国外选购大包粉,比如新西兰。
既然如此,为何喜安智不直接在其他国家,比如新西兰,建立工厂,再将成品运回国内呢?
王丁棉等业界人士直言,在新西兰等超级发达国家建立奶粉工厂的成本非常之高,而且费时费力,中小企业根本无力承担;但是,如果某个品牌选择国外代工的话,那就可以省去建设工厂的成本,还能打着进口奶粉的旗号“忽悠”国内消费者,可谓是一箭双雕。
因此,奶源自欧洲、新西兰,根据产品配料表,喜安智一定是采用了大包粉原料,经历近万里之遥到达韩国,再加工后再运到中国市场销售,这种绕道曲线方式,喜安智就可以名正言顺地冠以“原罐进口奶粉”标签卖给更加信赖进口奶粉的中国妈妈。
因为有了进口的标签,奶粉的价格就可以定的更高了。如京东商城上,喜安智典悦3段750克装298元;礼悦3段750克装358元;恒悦3段750克装更是高达398元。