杭州最好吃的牛肉煎包在哪里（曾经在西大狗洞那家排队很长的生煎包）
杭州最好吃的牛肉煎包在哪里（曾经在西大狗洞那家排队很长的生煎包）没想到，它和很多舍不得离开西大这片熟悉的校园，舍不得这些洋溢着青春气息的学子的小店家一样，在西大东门美食广场，找到了安身之地，重新张罗了起来。我们以为，它就要永远消失了。尚荣在狗洞开了有四、五年，在西大学生群体中的一直很有人气。每天下课时间都是排得老长的队。虽然南宁也有不少生煎包，但是很多西大学子就算毕业以后，还会经常回来吃这一口。尚荣生煎包，包子底脆，肉馅香，鲜美多汁，价格还实惠，四、五年来，价格都没有变过，六元4个，九元6个，十二元9个。算下来最低才不到一块五一个。后来西大的狗洞拆除了，和众多美食小档一样，它被迫离开了众多西大学子依依不舍的狗洞。
拆除的西大狗洞，拆掉的不仅仅是美好的味道
还有陪伴了每个西大学子四年的深刻记忆。
以前每次从遥远的青秀区去西大，都要跑去狗洞吃好多好多美食。
煎饼果子、陕西凉皮、牛杂、卷筒粉、螺蛳粉、老友粉、桂林米粉、鸭血粉丝汤、烤鸡、煲仔饭、燕麦牛奶粥、麻辣烫.....还有尚荣生煎包。
尚荣在狗洞开了有四、五年，在西大学生群体中的一直很有人气。每天下课时间都是排得老长的队。虽然南宁也有不少生煎包，但是很多西大学子就算毕业以后，还会经常回来吃这一口。
尚荣生煎包，包子底脆，肉馅香，鲜美多汁，价格还实惠，四、五年来，价格都没有变过，六元4个，九元6个，十二元9个。算下来最低才不到一块五一个。
后来西大的狗洞拆除了，和众多美食小档一样，它被迫离开了众多西大学子依依不舍的狗洞。
我们以为，它就要永远消失了。
没想到，它和很多舍不得离开西大这片熟悉的校园，舍不得这些洋溢着青春气息的学子的小店家一样，在西大东门美食广场，找到了安身之地，重新张罗了起来。
对他们来说，还在你们身边，真好。
年轻阳光的大男孩
包得一手娴熟地道的生煎包
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尚荣生煎包的老板很年轻，很阳光。很难想象这样一位俊朗的男生竟然煎得一手好包。
老板以前就跟着上海老师傅学习做生煎包的手艺，久而久之，便掌握了一手沪味生煎的精髓。不论是包子皮儿还是馅料的调制，或者煎包子的火候拿捏，都掌握得炉火纯青。
待学成归来，便在西大扎了根，一做就是四、五年。
虽然从狗洞搬到了西大东门美食广场，但是依然不影响包子的销量。老板说，一天卖5000多个那是常事。
不论是在校生，还是毕业生，只要是西大的学子，没人不知道尚荣生煎包。
“便宜好吃！”
“汤汁好鲜美，咬破小口先把汤吸出来的感觉太美了！”
“我毕业了几年了，还会开车回去吃呢！”
一天卖5000枚的生煎包
从皮到馅都是讲究！
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尚荣生煎包做三种口味，一种是鲜肉生煎包，一种是玉米鲜肉生煎包，还有一种是菠菜面皮的马蹄鲜肉味。
一枚枚圆润可爱的包子码在平底锅里整整齐齐，颜色清新。
每次看到这样的场景，我便在这一片香气中迈不开步子，伸长脖子等待自己的那份生煎包。眼睁睁看着它们在油锅里滋啦欢腾，见证着一枚生煎最骄傲的巅峰时刻！
撒上黑芝麻和小葱花，把余油滤出来，只留下热气腾腾的生煎包滋滋作响的时候，像是在发出出锅的口号，“可啦思ke”！
每次来吃尚荣生煎包，我都会点个中份六枚，每个口味来两个，刚刚好。
四个太少，适合食量小的女孩子，九个太多，适合大胃男生。
好看又柔软的面皮，饱满紧实的肉馅，香浓滚烫的汤汁，像麻花一般脆的包子底，想想都觉得人生太美妙。
半发酵的面皮微带松软气孔，褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感，咬开后汤汁滴答，却不会喷涌而出，倒进勺里，刚好铺满底部的一小勺，一切都是拿捏得当，绝不失了分寸，仿佛低调的炫技！
开了快五年的尚荣生煎包
深深烙印在每一位西大人胃里
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就算从人潮涌动的西大狗洞，搬到了比较偏僻的西大东门美食，却依然不影响尚荣生煎包每天的销量。有时候外卖订单都要比店内堂食和打包的多。不想吃食堂的时候，点一份诱人的生煎包，挺好。
聪明的西大学子，甚至开发了专属校内的外卖平台。
据说，只有这个专属平台下单的外卖，才可以通得过严厉的舍管阿姨这一关，爬上宿舍楼，送到大家的门口，不用出门就可以吃到热气腾腾的生煎包了。
在等生煎包的过程中，外卖订单一直不断，滴滴滴，在述说着对尚荣生煎包的喜爱。
在西大东门美食广场
找到那些遗失的西大美食
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广西大学的狗洞，在今年4月份拆了。广西大学的西苑食堂，在今年11月份拆了。广西大学的东门，如今也在开始大修。
西大的校园，像一个钢筋混泥土的大工地。
改头换面，象征着辞旧迎新，经历了阵痛过后，必然是生机勃勃。
不论是离开西大的毕业生，或者是正在上学的西大学子，或者像我一样慕名而去的吃货，对我们来说，西大狗洞赋予了美食独特的书卷气息，有着一种不忍割舍的独特感情。
感谢西大东门美食广场，包容下了众多差点消逝在狗洞的记忆美食，让我们能和西大美味，再续前缘。
如果你还知道狗洞其他店搬去哪里
欢迎告诉我们
我们愿意帮你们记录下来
尚荣生煎包
- 人均：9元
- 地址：西乡塘区 秀灵路西大东门美食广场内（直走右转）
- 营业时间：早上10:00-14:30/下午16:30-售完即止
图文 ▏爱笑的大光圈
主编 ▏大吃货面面
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