大料焖的狗肉：据说吃了可以辟邪

大料焖的狗肉：据说吃了可以辟邪

2.玉米切大块

3.丝瓜切滚刀大块备用

4.青椒切四方块

5.葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。

6.炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。

7.放入番茄酱适量，翻炒均匀。

8.放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止，下入大葱段、姜片炒出香味。

9.放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。

将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。

10.等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。

朋友讲这只狗肉之所以珍贵，也是因为是纯黑色没有一点杂毛的狗，是家养的，因为主人要外出，没办法继续饲养下去，卖给狗肉馆的让人吃了嫌可惜了，因为这样纯正毛色的狗不容易找到，所以，自己家宰杀后分给亲戚朋友来吃了。我因此有幸，得到朋友的馈赠。在这个初冬时节，享受到了神仙也难享受到的美味。

忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。注意一定要煮透。

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