生活中如何预防病从口入小知识：病从口入如何预防

生活中如何预防病从口入小知识：病从口入如何预防（1）Feces 粪便处理，最首要的管控病从口入，掌握预防的8F环节首先，病原体释放和污染，病号的粪便存在细菌、病毒和寄生虫等致病微生物，处理不当造成病源释放。如病号便后不洗手，手上的致病微生物排到家庭如物体表面、生活用品或餐具；粪便处理不当造成当地水源污染、菜地污染等；夏季可通过苍蝇等飞虫传播，致病微生物在适合的条件下，能够在自然环境生存或繁殖。其次，病原体存留和摄入，可能被污染食物未能很好清洗而生食、或未煮熟、或煮熟食品再受到污染；餐前未能洗手、或使用不洁餐具；体质较差的易感人摄入不洁食物，胃酸不能很好杀菌和肠液不能很好消化破坏，屏障保护作用被致病微生物突破。最后，病原体的潜伏发病，致病微生物在肠道内大量每繁殖导致肠道炎症出现腹痛、腹泻等表现，致病微生物经肠壁吸收入血或释放毒素入血，造成全身或某一器官而发病。

近日，在新冠状肺炎病毒病员的粪便中发现了病毒核酸，专家正在深入研究确认是否存在粪口传播病毒风险。不管最终结论如何，任何感染病流行季，防犯病从口入是每个人应养成的卫生习惯。

哪些感染性疾病是经口传染的？

经口传染是一种常见传染方式，又称消化道传播。目前已知甲肝、戊肝、伤寒、霍乱、手足病、绦虫病、蛲虫病、蛔虫病等都是经口摄入病原体而发病的，还有许多致病微生物一直未能知道是否存在消化道传播途径。当一种感染性疾病暴发流行时，应考虑经口传播可能是传播途径，提高个人和家庭卫生的预防的级别。

经口传播的传染病是如何发生的？

首先，病原体释放和污染，病号的粪便存在细菌、病毒和寄生虫等致病微生物，处理不当造成病源释放。如病号便后不洗手，手上的致病微生物排到家庭如物体表面、生活用品或餐具；粪便处理不当造成当地水源污染、菜地污染等；夏季可通过苍蝇等飞虫传播，致病微生物在适合的条件下，能够在自然环境生存或繁殖。

其次，病原体存留和摄入，可能被污染食物未能很好清洗而生食、或未煮熟、或煮熟食品再受到污染；餐前未能洗手、或使用不洁餐具；体质较差的易感人摄入不洁食物，胃酸不能很好杀菌和肠液不能很好消化破坏，屏障保护作用被致病微生物突破。

最后，病原体的潜伏发病，致病微生物在肠道内大量每繁殖导致肠道炎症出现腹痛、腹泻等表现，致病微生物经肠壁吸收入血或释放毒素入血，造成全身或某一器官而发病。

病从口入，掌握预防的8F环节

（1）Feces 粪便处理，最首要的管控

良好的密闭排便消毒系统，避免污染的粪便流入水源、避免苍蝇等飞虫接触传播和环境和农作物污染，是预防大范围经口传播感染病的首要环节。对于家庭和个人而言，应做到便前便后均应洗手、用过的卫生纸装入专用袋并及时清理扔掉、应盖好马桶盖冲厕防止气溶胶外溢、确认大便后完全冲净粪便。出现不明原因腹泻和发热时，坐便器应临时改为专人专用，康复后将坐便器用清洁剂彻底擦洗。

（2）Fluids 饮用水源，不可掉以轻心

粪便中的致病微生物最易污染水源。家庭最好不用未经处理的江河水、井水，尽可能用自来水洗锅抹桌和洗菜，坚定不喝生水，饮用自来水一定要煮沸，有条件尽可能饮用过滤的纯化水和矿泉水，但久置已拆封的纯净水和矿泉水也要煮沸。

（3）Field 蔬菜瓜果，最容易受污染

田地里蔬菜生长过程后施用粪便肥，至少施肥后两周才能采摘上市；加工前蔬菜和水果应去除烂黄不洁部份，要用清洁的自来水浸泡后用流水反复洗净备用，贮藏较久的蔬菜和水果如有局部变质及时扔掉。

（4）Flies 苍蝇乱飞，可怕的传播者

苍蝇是最重要的粪口传达室播疾病的环节，家庭应安装纱门纱窗，防止苍蝇等飞虫进入厨房间，已加工好的生食和熟食品放入冰箱冷藏室存放或加盖防蝇罩。可疑被苍蝇叮过的食物应重新煮沸后食用或丢掉。

（5）Floors 家居表面，看似净而非净

肠道感染病时严格居家隔离，尤其是便后，手不要到处摸，个人物品专放和专用，解除疾病时对个人物品应清洁清洗。不明原因发热腹泻时也应不要触摸家庭餐具、餐桌表面及其它物品表面，特别是便后一定要洗手，做好个人家庭隔离。家居表面和地板应定期用专用抹布和拖把清洁。

（6）Foods 防病入口，最重要是食物

一般微生物摄氏5度以下停止生长、5-60度适合生长，大于70度30秒钟即可被消灭。一般食物煮沸10分钟以上基本消灭肠道致病原。所有食品一定要煮熟吃，尽量不要生食，夏秋季和肠道感染病流行季时更要特别注意。

厨房卫生尤其重要，房间要求通风保持，台面要用专用抹布擦净并保持干燥；所有加工食物的厨具应用前流水洗净悬挂干燥备用；生熟食品存放要分开放置，加工生熟食的厨具如案板、刀剪等分开专用。

所有厨具、碗筷、刀叉等一定要专用抹布清洗，抹布使用后最好晒干并经常更换，有条件使用一次性厨房湿纸巾替代抹布。碗筷汤勺等先用洗涤剂洗涤去油污、再用自来水流水冲净、必要时开水烫洗，最好悬挂干燥后待用，用餐前再用开水烫一遍，有条件最好用洗碗机一次完成洗涤、消毒和贮藏。

未吃完的熟食应覆盖保鲜膜存放入冰霜冷藏室或用纱罩防苍蝇，再次食用时应重新煮沸或清蒸加热，不宜两次加热食用剩饭菜。

（7）Fingers 正确洗手，最关键的手段

勤洗手，洗净手，特别是在粪口传播疾病流行季，务必要进餐前后洗、大小便前后洗、做餐前后洗，接触病号前后洗、事事前后应要想到洗。用洗手液洗后再用流水反复冲洗，每次至少20秒以上，严格按照七步洗手法消洗，洗后用一次性干纸巾擦干、烘干，尽量不要用毛巾擦干。无条件洗手时，用消毒洗手液和湿纸巾擦手。

（8）Future victim 易感人群需注意保护

老年人，婴幼儿体质差、孕产妇等特殊人群；糖尿病、肾炎、肝硬化、老慢支等慢性病者；急性病恢复期；长期使用抑胃酸剂、激素和抗生素等药物，胃酸分泌减少，肠液消化酶不足，摄入不洁食物后不足以消灭微生微，致病微生物突破胃肠防线进入肠道，潜伏、迁移和繁殖，最终发病。