夏天要多吃鸭肉教你懒人做法，夏天这样吃鸭肉

夏天要多吃鸭肉教你懒人做法，夏天这样吃鸭肉俗语有云“暑天老鸭胜补药”，三伏天来碗清炖鸭汤或鸭粥，对于体质虚弱以及食欲不振的人更为有益，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。推荐：鸭架汤、鸭血粉丝汤、石斛老鸭汤等。汤羹鸭肉中还富含丰富的蛋白质、无机盐、钙、硒等物质，有很强的滋补功效，身体虚弱、营养不好的朋友适量食用，你会发现体质一点点增强。更重要的是，鸭肉便宜，10块钱能买一大盘，最适合我们这种精打细算过日子的人了！既然鸭子好处这么多，那要怎么吃呢？

二伏刚刚过去一半，八月就来了。酷暑还在继续，胃口依旧提不起劲儿，而这时候的南京人却在排队买鸭。按照南京人的说法“有劲儿没劲儿，斩半只鸭子回去够唻”，也就是说，不知道吃什么的时候，来只鸭子就什么都解决了。

“三天不吃鸭，走路就打滑”，南京人对鸭的疯狂，看数据就知道：南京人每年都可以吃掉1.56亿只鸭子，从早上的鸭血粉丝汤配鸭油烧饼到晚上卤鸭店的烤鸭、盐水鸭，一天三顿吃鸭子都不会厌。而且南京人不光是自己吃鸭，还要把鸭安利到全国，比如“北京烤鸭”“武汉鸭脖”，都是南京鸭的变种，除此之外还有酱板鸭、香酥鸭、蒸鸭……总之对鸭子来说南京人简直就是“鸭间阎罗”。

南京人这么喜欢吃鸭子，除了地域上盛产鸭子之外，还有一个原因就是鸭子营养价值高。

“冬天吃鸡，夏天吃鸭”。鸭子自小在水里面长大，性凉味甘，不温不热清热去火；到了夏季，正是肉质细嫩肥美的时候，吃它非常合适。

鸭肉中还富含丰富的蛋白质、无机盐、钙、硒等物质，有很强的滋补功效，身体虚弱、营养不好的朋友适量食用，你会发现体质一点点增强。

更重要的是，鸭肉便宜，10块钱能买一大盘，最适合我们这种精打细算过日子的人了！

既然鸭子好处这么多，那要怎么吃呢？

汤羹

俗语有云“暑天老鸭胜补药”，三伏天来碗清炖鸭汤或鸭粥，对于体质虚弱以及食欲不振的人更为有益，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。推荐：鸭架汤、鸭血粉丝汤、石斛老鸭汤等。

下饭菜

鸭肉本身味道比较重，所以在做成菜的时候，放啤酒、姜、辣椒更容易去味下饭。鸭肉本身性凉不肥腻的肉类，多吃也不会上火哦~。推荐：八宝鸭、三杯鸭、干锅鸭等

下酒菜

夏季吃鸭怎么能少得了鸭货？鸭胗、鸭脖、鸭肝、鸭翅、鸭掌，统统都要了，配啤酒！配阔乐！推荐：南京板鸭、酱鸭、盐水鸭。

八月多吃加油鸭，元气满满过苦夏，你还有哪些好吃的鸭食谱，快快留言分享一下吧！