教你木须肉在家怎样做色香味俱全（木须肉健康又美味）

教你木须肉在家怎样做色香味俱全（木须肉健康又美味）4. 把蛋液翻炒至看不到液体即可，装盘备用。3. 锅内加少许油热锅，倒入蛋液。鸡蛋3个猪里脊100g黄瓜1根木耳少许胡萝卜片少许葱花少许植物油适量盐适量胡椒粉少许1. 准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。2. 加蛋磕入大碗内，加少许盐搅散。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。

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木须肉

图文 |水怜忧

鸡蛋3个猪里脊100g黄瓜1根木耳少许胡萝卜片少许葱花少许植物油适量盐适量胡椒粉少许

1. 准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。

2. 加蛋磕入大碗内，加少许盐搅散。

3. 锅内加少许油热锅，倒入蛋液。

4. 把蛋液翻炒至看不到液体即可，装盘备用。

5. 接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油，下猪里脊煎至两面微微变色。

6. 把胡萝卜片、葱花下锅煎香。

7. 再倒入黄瓜片，翻炒均匀。

8. 倒入木耳，再撒上少许盐、胡椒粉，再次炒匀。

9. 最后倒入准备好的鸡蛋。

10. 翻炒均匀即可。

小窍门：

黄瓜的火候根据个人喜好随意调整，喜欢清脆一点的口感可以跟木耳、鸡蛋一并下锅。

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~~ By 水怜忧 ~~

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