寻找广东之美的美食（寻味大美广东第二站）
寻找广东之美的美食（寻味大美广东第二站）在镜头面前，4岁的李嘉轩开始比划起来一天的收获，“认识了柠檬、芒果、番石榴、火龙果，还有香蕉”，“亲手摘了柠檬、番石榴”。而对于爷爷李学明来说，比认识水果更大的收获，是第一次吃上了孙子做的水果沙拉。他对南都记者形容，“（基地）就像一个教学园似的，让小孩子认识水果，以及其生长过程。这个活动对小孩后面学习知识，都有很大的帮助。”“基地像一个教学园”，亲子共同体验蔬果采摘“今天我们看到了番石榴，有红颜色的、白颜色的，还有无花果，特别大、特别甜，还有细细的香蕉，我们东北都没有。”来自东北的曲凤荣在经过一日的胭脂红番石榴基地探访行程后，对这种难得一见的水果口感念念不忘，她对南都记者念叨说，“以前从来没吃过红心番石榴，今天吃了特别好吃，又甜、又面，特别新鲜。”5月22～23日，“沿着高速看中国广东”系列活动之“南都开团·寻味大美广东”(以下简称“南都开团”)活动迎来了第二期的产地溯源之旅。经过前期征集
“南都开团”走进广州海鸥岛番石榴种植基地与惠州博罗有机蔬菜基地。
小团友们直接下地播种有机菜。
大小团友动手参与采摘番石榴。
村民分拣一早采摘的番石榴。
“今天我们看到了番石榴，有红颜色的、白颜色的，还有无花果，特别大、特别甜，还有细细的香蕉，我们东北都没有。”来自东北的曲凤荣在经过一日的胭脂红番石榴基地探访行程后，对这种难得一见的水果口感念念不忘，她对南都记者念叨说，“以前从来没吃过红心番石榴，今天吃了特别好吃，又甜、又面，特别新鲜。”
5月22～23日，“沿着高速看中国广东”系列活动之“南都开团·寻味大美广东”(以下简称“南都开团”)活动迎来了第二期的产地溯源之旅。经过前期征集、筛选后，十余组读者家庭在两日的行程中，先后来到广州番禺海鸥岛和惠州博罗县，分别探访了胭脂红番石榴种植基地、有机菜种植基地，开启原产地逛吃溯源之旅。其间，大家实地了解餐桌上最常见的蔬菜水果，如何完成从生产基地到消费者手机端之间的层层“蜕变”。
随着网购在下沉市场的渗透，高速公路已经成为生鲜农产品上行的重要通道，京东等电商平台借助物流基础设施和供应链，为农产品上行开通“高速公路”，无花果、释迦果、胭脂红番石榴等越来越多广东本土特色农产品走向全国。
“基地像一个教学园”，亲子共同体验蔬果采摘
在镜头面前，4岁的李嘉轩开始比划起来一天的收获，“认识了柠檬、芒果、番石榴、火龙果，还有香蕉”，“亲手摘了柠檬、番石榴”。而对于爷爷李学明来说，比认识水果更大的收获，是第一次吃上了孙子做的水果沙拉。他对南都记者形容，“（基地）就像一个教学园似的，让小孩子认识水果，以及其生长过程。这个活动对小孩后面学习知识，都有很大的帮助。”
资料显示，胭脂红番石榴引入广州200多年，本地称为鸡屎果，是岭南代表性珍稀水果之一，其果肉呈粉红色、香甜软滑、香气四溢，也是许多岭南人的童年回忆。清晨，在番禺悦佳水果专业合作社的胭脂红番石榴种植基地“菜篮子农产品加工区”内，员工已经开始了一天的忙碌——将一筐筐刚采摘下的番石榴进行拣选、打包、装箱。据南都记者了解，这些水果将被送至京东七鲜仓库，次日早上就会上架七鲜门店，从采摘到送门店最快只要6个小时。
亲子互动，是南都开团系列活动的一大亮点。大小团友们除了听基地工作人员讲解水果生长繁育知识，还一同动手参与采摘果实，并现场制作水果沙拉，感受水果从枝头到被端上餐桌的全流程。在家长的帮助下，李嘉轩和他的小伙伴们纷纷将番石榴剖开，切成许多个不规则的小瓣，摆在餐盘中，并挤上了蓝莓酱、沙拉酱，然后举起餐盘迫不及待和家人分享。其间，他们还不断跳出来举手回答水果知识竞赛的提问。
在博罗县鑫茂农业种植专业合作社的有机蔬菜基地，团友们直接下地播种有机菜，并在操作厂区开展有机菜打包比赛：一边，孩子们争先恐后地拿着打包好的袋装蔬菜站成一排看向镜头，得意地展示自己的劳动成果；另一边，有团友抱着一把把蔬菜连连感叹，“没想到我们平时在超市看到的袋装蔬菜，在上架前也有那么多讲究！太不容易了。”
据南都开团项目组织人员介绍，考虑到寓教于乐带来的更高参与度，活动在招募之初，即以家庭为单位探访原产地，进行一场美食科普之旅。“行程设计方面，为提高活动的趣味性，让家长和小朋友了解水果、蔬菜从枝头、田间到餐桌的全流程，设置了亲子互动的摘果子、DIY沙拉、种蔬菜、打包蔬菜等环节，吸引小朋友们积极参与的同时，学习更多关于水果、蔬菜的干货，养成好好吃饭、珍惜粮食的习惯。”
农旅结合，生鲜基地探索生态观光开销路
“这个水果叫什么名字”“多少钱一斤”“摘了可以直接吃吗”“这个怎么做菜”……参观基地期间，田间地头各种形状的水果蔬菜，引发了不少团友的好奇。比如，在有机菜打包比赛如火如荼进行的同时，另一头就掀起了水果玉米的抢购潮，这种口感甘甜、鲜嫩脆爽、富有营养又低糖的农作物备受大家欢迎，一车的水果玉米在几分钟就销售一空。
南都记者采访获悉，以往因为缺乏销路，这些来自天南地北的生态观光客，是生产基地最主要的客源。“海鸥岛是个旅游的岛，游客来到我们的农场，吃了之后觉得好吃，就问卖不卖。”广州市番禺区金泉农业专业合作社理事长、90后新农人戴浩贤对南都记者介绍说，疫情之后，无花果、番石榴都遇到了滞销，为了推广宣传，基地把更多心力放在了发展科普旅游项目上。
公开信息显示，海鸥岛与旅游胜地莲花山只有一河之隔，目前已经打造成一个集水果采摘、烧烤、骑自行车、垂钓等观光休闲旅游、农家乐等于一体的休闲场所，并结合耕作、经营发展旅游观光休闲项目。场内设有名优产品展销部、自助餐区、水果主题餐厅、水景欣赏区（垂钓区）、烧烤场等休闲设施，游客能亲自下田采摘新鲜特色水果、种植蔬菜、喂养小动物等。
“本地有这么好的水果，肯定要打出名声”，“传统的基地一般不对外开放，但我们很公开，主打绿色无公害、标准化种植，让大家来参观、体验摘果子，通过宣传推广帮助农户销售、提升消费者的信任度。”戴浩贤发现，农场大门敞开后，观光客在基地旅游，之后会在电商零售渠道购买，起到相互带动的作用。
京东七鲜超市华南区水果采销经理戎鸿也有相似的感受。他对南都记者表示，“基地的销售客群以往局限于本地村民以及生态旅游观光客，后来新零售发展，涌现更多网店、生鲜平台，现在这些农产品基地也希望借助这些平台将自有品牌推出去。”
南都记者了解到，目前，京东七鲜已经和合作社伙伴联合开发了番禺区、南沙区、增城区以及湛江、潮州、汕头等多个水果种植基地，挖掘了10余种“本地鲜”时令农产品，常年在超市门店销售，帮助农户将难以标准化和商品化的小众生鲜商品拓宽销路，以更好地践行乡村振兴战略。
鑫茂农业种植专业合作社相关负责人表示，为了让更多人吃上健康、安全的有机蔬菜，合作社计划将种植面积扩大到1000多亩，把规模和品牌做得更大更强。同时还计划对本村的一些老旧民宅进行设计改造，以有机蔬菜为载体，打造成集采摘、体验、品尝于一体的农旅结合新模式。
养生“逛吃团”：享受和家人在一起的难得时光
对不少南都开团的团友来说，参加生态观光之旅还是头一次。这次旅途中，团友朱林也认识了不少新的水果，“第一次认识了胭脂红番石榴，还有无花果，想不到无花果可以那么大。”而更重要的是，她享受了一次难得的父女时光。
朱林是第二次跟父亲出去玩，“因为我爸和我平时都要上班，这次就难得协调了一下，凑出时间一起出来。”相比做一位有2岁孩子的“宝妈”，朱林很珍惜在爸爸面前作为女儿的角色，“跟爸爸出去玩，自己还是个孩子，我爸会给我买水、提行李，我就好像回到了小时候。”她开玩笑说，“带孩子出去玩，自己就是妈妈，我觉得我搞不定他们。我宁可做个孩子。”
带着父母去旅行，是许多团友平时不易实现的事。这趟旅途中，团友王晶发现，妈妈最开心的时刻是摘水果的时候，兴奋地像个孩子一样，拿着摘下来的果子兴冲冲地跑去和女儿分享“这个好甜呀”，还会好奇地凑到导游身边，打听不认识的水果叫什么名字。
这些珍贵的时刻都被王晶记录在了镜头里。作为一名铁路职工，她掐指一算，感叹说，“我已经有10年没有回家陪爸妈过过年了，觉得挺亏欠他们的，所以现在只要有时间，我都要腾给他们，趁他们腿脚还灵便的时候，带他们出去逛一逛、玩一玩。”
“这次旅途我们很开心，看到了有机蔬菜、水果，整个过程又是通过踏青这样很轻松的方式，吃到好吃的、健康养生的食物。”王晶对南都记者坦言，“毕竟父母年纪大了，很多年轻人可以玩的项目他们都玩不了，逛吃的旅行方式能让我们更好地陪伴父母，而且大家都可以动手去实践，挺有意义的。”
朱林觉得，“跟父母亲在一起，去哪里都很开心”，她打算接下来还经常邀请爸爸出去玩，“而且下回，还要把宝宝和他的外婆都带去。”
出品：南都商业数据新闻部、N视频
统筹：甄芹 陈伟斌
策划：石力 田爱丽 黄朝丹 陈成效 邓丽虹
采写：南都记者 黄培 傅晓羚 田爱丽
N视频记者：吴燕妮 黎湛均 实习生 伊凯文 冯颖倩
N视频记者黎湛均 摄
