麻辣柠檬拌虾的做法（凉拌柠檬虾的做法）

麻辣柠檬拌虾的做法（凉拌柠檬虾的做法）【步骤4】待虾煮变色后，再继续煮一分钟，捞出过凉水，捞出沥干水分。【步骤3】锅中倒入清水，放入姜片，倒入料酒，放入清洗处理好的虾。【做法】【步骤1】将虾清洗干净，剪掉虾的虾须和虾头上的刺，从头部剔出虾线。【步骤2】将柠檬用手压着，在菜板上滚一滚，切对半，挤出柠檬汁，滤掉柠檬籽。

大家好，今天小牛给大家带来一道凉拌美食【凉拌柠檬虾】

【食材】虾300克

【配料】柠檬1颗，姜片4片，蒜末8克，小米辣6克

【调料】料酒20毫升，糖3克，盐3克，生抽10毫升

【做法】

【步骤1】将虾清洗干净，剪掉虾的虾须和虾头上的刺，从头部剔出虾线。

【步骤2】将柠檬用手压着，在菜板上滚一滚，切对半，挤出柠檬汁，滤掉柠檬籽。

【步骤3】锅中倒入清水，放入姜片，倒入料酒，放入清洗处理好的虾。

【步骤4】待虾煮变色后，再继续煮一分钟，捞出过凉水，捞出沥干水分。

【步骤5】调制酱汁：在碗中放入小米辣、蒜末、盐、白糖、生抽，搅拌均匀，倒入已经滤好的柠檬汁，放入百香果，搅拌一下即可。

【步骤6】将调制好的酱汁倒入虾里，放入柠檬片，搅拌一会儿，放入冰箱冷藏半小时，即可食用啦！

这样一道低脂弹牙又酸甜开胃的凉拌柠檬虾就做好啦！

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