补气补血的鸡汤的做法大全（乌鸡玉兰汤的做法）

补气补血的鸡汤的做法大全（乌鸡玉兰汤的做法）2、玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用；1、将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉；调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤适宜季节：四季乌鸡玉兰汤的做法：

乌鸡玉兰汤

功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。

温馨提示：乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。

原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片

调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤

适宜季节：四季

乌鸡玉兰汤的做法：

1、将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉；

2、玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用；

3、沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。