15秒短煮冻饺子（饺子最初竟然是用来治病的）

15秒短煮冻饺子（饺子最初竟然是用来治病的）

饺子，又称水饺，是深受中国人民喜爱的传统美食，尤其在北方地区，逢年过节，一碗热腾腾的饺子是必不可少的，甚至还有“诸如舒服不过躺着，好吃不过饺子”的顺口溜来形容大家对饺子的喜爱。然而你知道么，最早的饺子竟是被当做“药”来治病使用的，近日山东卫视播出的《神秘的味道》就给出了详细的解读。

相传，东汉末年张仲景辞官回乡，正值冬至这一天，他见到家乡白河岸边的百姓个个饥寒交迫，两只耳朵都有严重的冻伤。见此情景，张仲景便在当地搭了一个医棚，为百姓义诊，并支起一口大锅，将羊肉、辣椒和一些驱寒生热发汗的药材放在一起煎煮，然后捞出来剁碎成馅，用面皮包成耳朵形状，煮熟后连汤带食盛在碗中送给百姓。百姓服下后浑身发汗、血脉通畅、两耳变暖，从此人们每年从冬至到大年初一都会制作饺子食用。

饺子原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史了，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。